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「広島焼き」「広島風」と呼ばれムッ! お好み焼き、ご当地ゆえの愛のカタチ★6 [Ikh★]

1 :Ikh ★:2022/05/04(水) 08:20:42 ID:Fx/A2HA/9.net
広島県民のソウルフードお好み焼き。
地元の皆さんは「広島焼き」「広島風」と呼ばれるとモヤっとしますか。
無料通信アプリLINE(ライン)で読者に聞いたところ、200件以上の意見が寄せられました。

「腹が立つ」「失礼だ」など怒りの声の一方で、「広島のPRになる」と冷静な見方も。
異論反論ありますが、熱い「お好み愛」があふれていました。

予想通り、「広島焼き」への拒否反応は強かった。「広島風は百歩譲って我慢するが、広島焼きは絶対許せない」。
広島市東区の会社員男性(50)は抗議する。
「そんな食べ物はない。この呼び名ではキャベツや麺を重ねて焼く広島のお好み焼きをイメージできない」とおかんむりの様子だ。

西区の公務員男性(45)も県外の知人から「広島のは広島焼きで、大阪のものがお好み焼きでは?」と言われるたび、カチンとくるという。
「悪気はなくても地元民の感情を逆なでする言葉。『広島を焼いた』みたいに聞こえるのも気分が悪い」と憤る。

「広島風」に納得いかないのは東区の主婦(62)。
「本流に対して亜流というニュアンス。関西のものがスタンダードと言われているようで…」。
南区の40代男性も「大阪人に広島風と言われたら、必ず大阪風と言い返す」と、鼻息荒い。

「広島焼き」「広島風」どっちも容認派からは、「違和感はあるけど、関西風と区別するのに分かりやすい」(熊野町の50代事務員女性)との声も目立つ。
福山市の男性(81)は、「県東部では関西風が主流。西部とはお好み焼きに対する熱量が違うから、呼び方にはこだわらない」とさっぱりしている。

お好み焼き店を営む皆さんはどう考えているのか。
お好み村組合(広島市中区)の豊田典正理事長(56)は「『広島焼きください』と注文する観光客は多いけど、そんなことでは怒らんよ。知らない人には丁寧に説明すればいいんです」

年300枚のお好み焼きを食べ、業界について研究する広島経済大(安佐南区)の細井謙一教授(54)は、呼び方論争を「愛着の裏返し」とみる。
広島では戦後復興をお好み焼きと歩んできた歴史があり「デリケートになるのは理解できます」。
その一方で「広島」を付ける利点も説明する。富士宮やきそばや佐世保バーガーのように、地名を入れると認知度は高まる傾向があるそうだ。

広島市南区の女性(34)はこう言う。「広島焼き、広島風という表現に怒るのは広島人の持ちネタで、あいさつのようなもの」。
帰省したり、離れた家族や友人に会ったりする機会が増える大型連休。あらためてお好み焼き談議しませんか。


中国新聞社 5/3(火) 9:30配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/7cb002a5bd2cd99b52336b2c54acdcd052ee4bec

前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1651589427/

2 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:21:26 ID:wefWJ7gy0.net
お好み焼きは韓国のなんかが発祥とか聞いたけど

3 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:21:43 ID:XL1K/5hv0.net
くだらん

4 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:21:53 ID:UUyx5Ajz0.net
「広島焼き」って何か不謹慎じゃないか?
日本人なら誰しも広島の原爆投下は知ってるわけだし
さすがにネタとしてもどうかと思う

5 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:22:22 ID:nM3gH6QZ0.net
★6って

広島生まれ広島育ち40代だけど広島焼きに抵抗無いわ
周りは抵抗ある人けっこういる印象

6 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:22:53 ID:YkXIpjOS0.net
いちいち些細なことで切れる奴は
アホ

7 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:23:32 ID:oUFk+Dtp0.net
冗談風に笑いながら言うならいいが、一瞬でも本気風に言うなら嫌な風習だな

8 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:23:50 ID:UhLPrctV0.net
広島行ったら必ず広島焼き食うけどムカつかれてたのかよ

9 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:26:00 ID:YdIX+mfA0.net
>>2
ビッグバンすら韓国発祥らしいからなんでもかんでも韓半島発祥ニダ
ちなみにチヂミとやらは併合中に日本から持ち込まれた小麦などから生まれた韓国風お好み焼きだが、事実を伝えると怒り始めるからオススメはしない

10 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:26:22 ID:Eu6dkzKW0.net
どこが違うの

11 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:26:28 ID:Z/u9UZon0.net
広島焼きは牡蠣が入った牡蠣焼きだよね?

12 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:27:08 ID:qyp6bzhl0.net
好きな具材乗せて焼くのが「お好み焼き」な
広島のはうどんかそばやん

13 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:27:43 ID:H4J5j8QY0.net
イカを食べに函館に行ったと言ったら「イカが有名なのって佐賀だよね」とか「関東のネギって全然食べるところ無くね?普通青い所を食べるよね?」みたいな奴を実際に見た事がある
郷土愛も度を過ぎると嫌われるから気をつけよう
さっさと地元に帰れば良いのにって思われる

14 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:28:11 ID:ggMXyz8d0.net
広島のお好み焼きというとそばが入ってるイメージ強いけど
うどん入ったのも美味しい
関西のお好み焼きは「混ぜ焼き」って呼ばれてるけどあれは関西の人はいいのかね?

15 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:28:12 ID:4+/3XvF80.net
モダン焼き最高

16 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:28:15 ID:t6YGijNM0.net
ムムッ!ってカビラかよ

17 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:29:30 ID:NHgdOPDG0.net
>>4
だから俺は広島風って言ってる
俺の周りの広島出身の人では反応も違うから、何処かで気付くと思うんだけどな

18 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:29:32 ID:Dhm36XwY0.net
お好み焼きと言ったらやっぱ大阪のアレがスタンダードでしょ
広島の焼きそば入りとかは広島ローカルだべ
どっちが良いとか駄目とかの話じゃなくてさ

19 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:30:51 ID:vBBtTZ4G0.net
広島県東部は関西風が一般的と
>>1
に書かれてる時点でいかに広島の人の心が狭いかみたいな話になってしまうな
広島県西部ではお好み焼きというと世間一般で言われる広島焼き或いは広島風お好み焼き
それ以外の地域でお好み焼きというと関西風お好み焼き

20 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:31:40 ID:WCgoXrA+0.net
他の呼び方で呼んでる人は、大阪のお好み焼きは、大阪風とか大阪焼きって言ってるのかね?

21 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:32:00 ID:4T/DV8td0.net
「お好み焼き」の名称は関西発祥なんだから
「広島風」に何の違和感も無いが

嫌なら「キャベツとソバのクレープ包み焼き」とでも

22 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:32:40 ID:r9PRoM1R0.net
調理がめんどう時間がかかる そもそも美味しくない
そら広島でしか広まりませんわ

23 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:32:43 ID:PrwFWtvM0.net
しかし東京などの関西のも広島のもある都市部では、じゃあなんと呼んだらいいんだ?
広島風/関西風と頭に付けるしか解決策はないように思うが…。

24 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:32:43 ID:a2Hvh9bf0.net
関西風は給料日前に出てくるからあんまりいいイメージない
広島風は具材が豪華

25 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:33:12 ID:VPJ4kBKE0.net
>>11
それは日生風お好み焼き

26 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:33:58 ID:L3A+0cVA0.net
昔修学旅行で広島行って、広島焼き頼もうとして間違えて原爆焼きくださいって言って苦笑いされた(´・ω・`)

27 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:34:24 ID:22aEIrLL0.net
>>20
大阪風と付けてる@愛知

28 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:34:31 ID:2pQgnQia0.net
風と言ったら偽物みたいな感じになるから失礼ではあるね。
自分は関西流、広島流、という言い方してる。
これならそれぞれのお好み焼き文化の違いという表現だからいいんじゃないかと。

29 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:34:39 ID:ab9U8gBe0.net
>>20
むしろ広島風って呼んでるからこそ大阪風って呼んでる

30 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:34:55 ID:oUYEHiGU0.net
五月蝿え奴らだ
もう一発食らっとけ

31 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:35:20 ID:Bv7+rgdx0.net
うるせえソース塗りころがすぞ

32 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:35:25 ID:E3dT6h5I0.net
個人的に大阪式より広島式のお好み焼きの方が好きだけどなかなか食べる機会がない

33 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:35:59 ID:VPJ4kBKE0.net
>>21
×「お好み焼き」の名称は関西発祥なんだから

東京発祥が正解
発祥した頃のお好み焼きは広島風の方に近い

34 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:36:42 ID:YdIX+mfA0.net
関西風とは聞いたことないが、あえて言うなら全国風ではないのか

35 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:37:04.63 ID:2pQgnQia0.net
>>32
広島流は本当に地方だとなかなか提供してる店無いんだよね。
あってもやはり関西流より美味しいと思える店が少ない。
きちんと本場の技術と味の店があれば行きたい。

36 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:37:34.09 ID:7e28PsrN0.net
広島式は?

37 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:38:01.43 ID:ab9U8gBe0.net
>>32
高校の時に学校の目の前にあって慣れ親しんだから自分で作っちゃうわw

38 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:38:52.66 ID:HZMC6IkM0.net
広島風とか関西風とかムッ!としてるとかここに書き込んでる人、ある意味幸せな人たちなんだよね。お家に病人がいるとか借金がある人夫婦仲の悪い人はそうも言って居られないんだよね。

39 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:40:09.16 ID:nySncHct0.net
ブルーアイズお好みババア

40 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:40:26.70 ID:VPJ4kBKE0.net
>>28
ならないよ
インド風カレーは偽物じゃないだろ
偽物扱いになるのは「お好み風広島焼き」みたいなの

41 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:40:44.15 ID:OR6uBQ+c0.net
お好みゆーたら大阪や豚玉や
広島風のはあんなもんモダン焼きや
オタフクソースが本体や

42 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:41:33.03 ID:Qdmmdynz0.net
広島焼きって言葉自体がセンスがなくてバカっぽいからイヤ

43 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:41:48.81 ID:Q7w8kwrc0.net
雪のシロアリは?

44 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:41:50.24 ID:r9PRoM1R0.net
もともとは松山三津流では

45 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:42:20.35 ID:3tnwciUI0.net
レッサーパンダ「ワシが本当のパンダやぞ!!ジャイアントパンダはジャイアントパンダや!!!」

46 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:42:29.30 ID:UFOg+iMb0.net
初めて入ったお好み焼き屋が関西風だった時のガッカリ感
関西人以外は分かるはずw

47 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:43:01.74 ID:4jJHcMZb0.net
好きに好みのものを焼いてたからお好み焼き
それをうちの焼き方だけが正統で元祖やでーと大嘘を日本中にばら撒いたってのは忘れてはならんな

48 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:46:03.68 ID:dU0rDtKN0.net
広島のはお好み焼きじゃねえから

49 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:46:19.08 ID:TqY6AW9i0.net
広島出身です
「広島風」はブランド的で逆に良い感じに思いますが、「じゃけー」連発してからかう奴がムカつくし映画のような話方はじいちゃんくらいです

50 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:46:45.66 ID:ijRsUqVJ0.net
焼きそばの有無で喧嘩すんなよ

51 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:47:31.59 ID:eftLRN4D0.net
まだやってたのかw
広島人て面倒くさい人種だな

52 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:48:52.76 ID:NVSAmDDg0.net
朝鮮人と東京人の発祥地論ってメンタルがそっくり

53 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:48:57.82 ID:4jJHcMZb0.net
東京で発祥して伝播していったものをパクって元祖だとか本場だとか名乗るあたりが大阪のゴミのような人間性を表してるな

54 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:49:59.28 ID:ijRsUqVJ0.net
関東で大阪焼きって言うと、お好み焼きの具材で作った御座候だしなw

55 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:50:25.80 ID:VPl48nI10.net
キャベツ焼きそばでいいのでは。
お好み焼きを頼んでも実際に出されるのは
キャベツ焼きそばなんだから。

56 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:52:01.00 ID:uIp1XsJf0.net
ひろしまやき!

57 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:52:09.38 ID:Rk+hGWbs0.net
広島 お好み焼き
大阪 大阪風お好み焼き
 
これでいいですか?

58 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:52:26.34 ID:xRrck7Ik0.net
全国統一で お好み焼き でいいのに
広島がうちのは関西風のお好み焼きとは違うって主張するから
広島風って言われるだけなんじゃ?

59 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:52:39.62 ID:kaJ0Aa4D0.net
所詮広島は亜流のお好み焼き
大阪には叶わないよ
悔しいが

60 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:52:40.23 ID:AMEOrqPs0.net
広島風お好み焼き美味しくないんだよなああさ

61 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:52:56.60 ID:jbIKbQfZ0.net
どうせ8割以上が「そば入り肉玉」って注文するんだから
いっその事【そば入り肉玉】に改名してはどうだろうか?

62 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:53:01.63 ID:9j85Qy+h0.net
>>2
由来ははっきり分かっていて、
大正期辺りのもんじゃ焼き&一銭洋食、ねぎ焼きが直接のルーツになる
んで、日韓併合の辺りで朝鮮半島に渡ってローカライズされたのがチヂミ
(なんで料理的なルーツには近い形ではある)

その後、具材を多く入れた「どんどん焼き」と言われる今のお好み焼きに近い形になってく。

んで、お客が自分で焼くセルフサービスが多かったりで、
もんじゃ焼きからの混ぜ焼きがメインになったのが関西風
(「お好み焼き」の語源とも)

一銭洋食から乗せ焼きで進化して、更にイタリアとかから来てた軍艦経由でピザの要素とも組合わさったのが広島のお好み焼き

63 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:53:21.68 ID:Vu4H/eZ20.net
友人と四人でお好み焼き屋に行って、
お好み焼き、もんじゃ焼き、焼きそばと食べるけど広島風は全く候補に上がらない。
全く食べないけど、広島風と聞けばあぁあれねと理解出来るし、無駄な時間を使わず除外出来るので役にたってる。
その程度の認識だな。

64 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:53:57.61 ID:4jJHcMZb0.net
ワイの作り方だけが元祖のお好み焼きやー
それ以外は絶対にお好み焼きちゃうでー
パクっておいてこれ

65 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:54:16.54 ID:pY95C4sk0.net
何だよ
誇らしく思ってんのかと思ったら

66 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:54:24.54 ID:4+rerIbA0.net
>>4
何と言おうがもう定着してるから覆る事はない
屋台やノボリを見ても既に広島焼は相当数出回ってるし現在進行形で販売中
そして今はこんなしょうもない事で不謹慎とか喚いてる奴が嫌われるフェーズ

67 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:54:39.72 ID:iHYIVTGB0.net
広島お好み

そんな感じもありですかね。
広島焼きだと原爆ネタ的お怒りのようだし。

68 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:54:40.67 ID:1K1ebbOZ0.net
何でもお好みで焼けばお好み焼きなんだろうけど

広島のそれは「焼きそば」だと思う

69 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:54:56.67 ID:tuOARWI/0.net
韓国人がチマチョゴリを「コリアンキモノ」と紹介されてキレる心理に近いのかな?

70 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:55:14.59 ID:5ZtU6esi0.net
広島県民はこういうところめんどくせえんだよな

71 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:55:23.80 ID:eQqnObw30.net
外で食べるのならソバ肉入りお好み焼き、家で作るのならソバ無しのお好み焼き

72 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:56:05.87 ID:W3fCQZRg0.net
田舎焼きとか
遠州焼きとか
別に色々あるお好み焼きの
一種なだけで
なんでそんなに嫌がるのか
わからんしね
こだわりがあるのはそっちだら

73 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:56:09.14 ID:uIp1XsJf0.net
ちなみに東京発祥も嘘
“商売として始めた”のが東京が最初だっただけのこと

ソースで食べるお好み焼き、発祥は神戸か横浜の庶民からで自然発生的に生まれた物と考察するのが普通かと

74 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:56:21.55 ID:u2t+rTiS0.net
ジャップはいつになったらナポリ市民に詫びるの?w

75 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:56:36.83 ID:rMB0SuqO0.net
そばはパリパリに焼くのとしっとり、どっちが好き?
俺はパリパリ派。押し付けてしっかり焦げ目を付けて欲しい。

76 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:57:02.40 ID:BQdpqOrc0.net
明石焼も話題にしてください

77 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:57:28.90 ID:22aEIrLL0.net
>>41
モダン焼って大阪風の分厚い下品な生地に焼きそばのっけた奴だろ。
あれは所詮はガキでも作れる大阪風のいちバリエーションじゃん。

78 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:57:32.68 ID:4jJHcMZb0.net
嘘に嘘を重ねてエビデンスもない僕の考えた考察を真実と思うやばいメンタル

79 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:57:33.75 ID:NVSAmDDg0.net
お好み焼きのルーツは山芋焼きだと思うわ
山芋、長芋をすりおろした物に野菜などの具材を混ぜて焼いたもの

80 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:57:36.62 ID:Aju3Hwvd0.net
牡蠣、海老、烏賊の、海鮮お好み焼きが食べたくなった。

81 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:57:44.46 ID:zs+BjUlJ0.net
昔カープ選手御用達って触れ込みのお好み焼き屋行ったけど正直微妙だったな
キャベツ多すぎてほぼキャベツばっか食ってた記憶

82 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:58:06.30 ID:tuOARWI/0.net
どちらが元祖とかじゃなくて、まず別物が先に世間に広く認知されたんだから
しょうがないんだよな
それが分らんところが韓国っぽいと思った

83 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:58:41.83 ID:ka5MQ3pp0.net
いや、タイカレーとかスリランカカレーとか言うやん

84 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:59:04 ID:idroo6k10.net
広島風、関西風、もんじゃ、全て食べ歩いたが、
店で食べるなら広島風
家で作るなら関西風
もんじゃは二度と食わん

85 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 08:59:20 ID:qGa1RLc+0.net
関西風が頭に何も付けずに「お好み焼き」になってるのは役不足とか汚名挽回的な表現
誤用だけどこんだけ広がったんなら別に目くじら立てる事も無いんじゃね?

86 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:02:57 ID:fpJgIued0.net
どちらもどんどん焼きの亜流やからな。
だから、好きにしろ的にお好み焼きとなっただけ。

87 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:06:44 ID:qyp6bzhl0.net
元々は一銭洋食。
全国にあったんだから、排他的な広島はまちがってる。

88 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:07:00 ID:4jJHcMZb0.net
嘘をアイデンティティにまで塗り固めたから今更撤回も出来ないんだろう

89 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:07:19 ID:qJHq0FU60.net
>>54
御座候は姫路だろ?

90 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:07:28 ID:AzkRogby0.net
関西風おでん、関西風うどん、関西風はりはり鍋、関西風タイガースと関西風と一括りで表現されることが多いな

91 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:07:32 ID:dnrMoobF0.net
広島で一番のお好み焼きチェーン店の徳川は大阪風

92 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:08:04 ID:UIr6Legm0.net
>>84
お行儀悪ぅ

93 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:08:47 ID:/nkqB4b90.net
>>1 キャップ取り上げますね

94 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:09:03 ID:ijRsUqVJ0.net
>>74
三国同盟で一番最初にケツ割ったくせに、どの口で謝れと

95 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:09:08 ID:tuOARWI/0.net
>>88
まさにK国だね

96 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:09:56 ID:qJHq0FU60.net
>>73
まぁ発祥云々何て諸説ありますレベルの話
明治時代から続くお好み焼き屋が
今も続いてるとかなら
かなり信憑性あるけど

97 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:11:14 ID:n798TCwl0.net
関西人だか広島風が好み
もんじゃはビジュアル悪すぎ

98 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:12:06 ID:qJHq0FU60.net
>>76
地元では玉子焼きだな

99 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:12:43 ID:AzkRogby0.net
実際に大阪独自のオリジナル食て肉吸いくらいしか思いつかんぞ

100 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:12:49 ID:VPl48nI10.net
薄っぺらい系だったら埼玉のフライの方が好き。
フライは薄くてもお好み焼き感がある。

101 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:13:06 ID:PKAx9XG90.net
「お好み焼き」は、多分そのままの
言葉で英語の単語になりつつある
米軍のラジオをネット経由で聞いてるけど、お好み焼きて言ってて最近
驚いたw

そういう意味では、広島焼きて言う
言い方もアリなんだよね 大阪風〜と
区別する必要もあるだろうし 広島焼きて名前で英語になったら、それは
それで誇らしい予感もするw

でもね、広島焼きて名前が英語に
なった場合、米国人とかは、ここの
連中と同じく、陰で別の意味を持たせた単語になる可能性もあるだろうから、それは不憫だよね(笑)

102 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:13:09 ID:qJHq0FU60.net
>>79
まあ思うのは自由だが…

103 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:13:12 ID:Le6O/7Jp0.net
>>84
江戸っ子の俺から見てももんじゃ焼きはゲロにしかみえないスラム街の餌

104 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:13:30 ID:+Y2N2Xp10.net
広島風呼びまで拒否しだすとか
もう頭被爆やん

105 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:13:51 ID:tx6vFc7i0.net
>>62
嘘ばっか書くなw

106 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:13:59 ID:ZM6JPOgj0.net
大阪式って、まあだいたいは豚かイカの選択になるけど、具は一応はas you like itでお好み焼きの名前を体現している。
広島式って、若干のオプションは別として、どこをして“お好み”な料理ということになっているんだろう。 

107 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:14:14 ID:4jJHcMZb0.net
前に広島に旅行へ行ったとき駅中の店で食べたけどその日はタイガース戦があったからなんだろうけど関西弁のおっさんが
メニューには書いてないのに広島焼きでーと注文してたな
店員は愛想よく注文を受けてたよ

108 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:14:37 ID:HnaJFXPT0.net
大阪風たこ焼きもイマイチ

109 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:15:10 ID:hP2xlzt90.net
呼び方はともかく俺は広島の方が好きやで

110 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:15:17 ID:lD2cApltO.net
まだやってんのか

一部のくだらない浅はか知能の人の為に

111 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:15:37 ID:oxv2iZ3s0.net
>>33
お好みという名称だけは東京だが、全然違うモノ

勘違いすんな

112 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:15:58 ID:dnrMoobF0.net
イカフライや山芋を入れるのは邪道

113 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:16:15 ID:qJHq0FU60.net
>>111
どんどん焼きだろ?

114 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:16:20 ID:xjkh78PD0.net
焼きそばの上にお好み焼きが載ってるのをモダン焼きって呼んでる
これをおかずにご飯を食べるのが最高

115 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:16:41 ID:2vfkmQNR0.net
実際不満言ってるのは広島県西部だけだろ
尾道焼き、府中焼きとかあるし、広島焼きのなにがいけないん
広島風でも全く問題ないわ

116 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:17:20 ID:AzkRogby0.net
千日前周辺にたこ焼き屋がたくさんあるが、どのたこ焼きも明石の玉子焼きに比べたら好かんな どこも築地銀だこにそっくりな食感に味だわ

117 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:19:06 ID:oxv2iZ3s0.net
>>116
その辺のタコ焼きやはクソ不味い
観光客しか買ってないぞ

118 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:19:38 ID:NVSAmDDg0.net
大昔から有ったのは山芋だし
小麦粉を多用しだしたのは
もっと後だしな

山芋や長芋は高価だから
小麦粉を混ぜたんだと思う
野菜も最初はキャベツじゃ
無かったんじやと思うわ

119 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:20:14 ID:AzkRogby0.net
あと大阪の人気ラーメン屋はどこのスープもうどん味で驚いた 都内にそがいなラーメンを持ってくんなよ

120 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:20:43 ID:hP2xlzt90.net
「彼は私以上に広島焼きを愛していたようだな。ならば広島県民に宣誓しよう。私は広島焼きをくってお好み焼きを倒すことを」

121 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:21:08 ID:kaJ0Aa4D0.net
>>4
昔から言われてるのに今更変えられるのか
戦争前からそう呼ばれてるんたぞ

122 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:21:43 ID:qJHq0FU60.net
>>119
阻害なラーメン?

123 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:22:20 ID:MqemL99r0.net
東京で美味しいの食べたい

124 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:22:48 ID:UIr6Legm0.net
わぞわざ、あんなデカいヘラで食べるなんてイカれてる。箸でいいよ

125 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:22:48 ID:PKAx9XG90.net
101だけど、例えば、広島風〜を「宮島焼き」て名前にしたら、
広島風〜が英語になった場合、米国人も、別の意味を持たせる事は
多分無いと思うんだよ

でも、多分宮島焼きなんて言葉を
無理矢理作っても、広島の人は多分
反感がかなり強い予感がするねw

結論 色々考えると、広島風お好み焼きが、無難かもね そういえば、広島
風お好み焼き屋がハワイに出店する
てニュースを広島ローカルテレビで
数年前見た記憶あるね

126 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:22:59 ID:0FRtDa0n0.net
いい加減に広島焼きを受け入れたらどうなの?お好み焼きは大阪のものってのが日本人の総意だよ?

127 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:24:44 ID:VPl48nI10.net
駄菓子屋系の食べ物という認識なので
値段も重要。500円程度まで。
高すぎる店が多い。

128 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:24:57 ID:X/8e2ewZ0.net
大阪焼きの方がおいしいよ。

129 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:26:50 ID:0FRtDa0n0.net
広島人が作る広島焼きはお好み焼きじゃないんですよ。わかる?広島焼きはお好み焼きじゃない。ただそれだけの事

130 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:27:19 ID:0cUU91xi0.net
実は大阪風も広島風も両方取り入れている岡山が一番なのじゃよ

131 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:27:35 ID:X/8e2ewZ0.net
広島の方は終戦直後に生まれたって話は有名だが、大阪のはそれよりも後ってことでいい?

132 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:27:41 ID:8f22pXnq0.net
山形のどんどん焼き食ってからにしとき
箸巻きやけどな
味はソースの酢しょっぱいだけや

133 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:27:44 ID:WtWZBsZm0.net
手がかかる割に美味くない
アマチュアの部

134 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:27:51 ID:UIr6Legm0.net
大阪風って安っぽく見える

135 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:28:28 ID:1AmTa9cZ0.net
>>13
だって
関西人=チョソ
だもん。

連中から屈折した郷土愛と自国愛を奪ったら、発狂して口から泡吹いて痙攣しだして、最悪タヒぬかも知れんしな。

共通したタヒに際の言葉が
『アベガーッ!』
『ジミンガーッ!』
『日帝ガーッ!』
かも知れんし。

知らんけど♪

136 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:28:36 ID:Q2Afrxhf0.net
要するに日本で日式ラーメンて呼ぶ事はない、ってのと一緒じゃないの
広島では単にお好み焼きと呼んで他の場所だと広島風を付ければいい

137 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:28:52 ID:xxSkHDJQ0.net
何で自分が考えて作った物じゃないんだから
どうでもいいだろw

138 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:29:35 ID:f+rj4b2Z0.net
「関西風」と一緒くたにされて「お好み焼き」と呼ばれるよりは
「広島風」「広島焼き」と差別化されてたほうがいいような気がする
日本でお好み焼きといえば「関西風」を指すからね

139 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:29:45 ID:VPJ4kBKE0.net
>>87
一銭洋食は東京のお好み焼きのパクり料理

140 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:30:14 ID:h/X9eKaJ0.net
まずいから要らないよ
関西風は

141 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:31:01 ID:0cUU91xi0.net
広島じゃ目の前に鉄板があるのに火も付けずに必ず皿で出されのはどういう事なんよ

142 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:31:32 ID:dZHhH3yJ0.net
お好み焼きといえば、混ぜて焼く大阪の物
広島焼きは広島焼きだろ
普通に生きてて大阪風とか広島風とか
言ってる人、見た事ないぞ

143 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:31:40 ID:oZfJsjrt0.net
名称はお好みで、とはいかないんだな

144 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:32:13 ID:VPJ4kBKE0.net
>>73
ネーミングの問題だぞ
庶民が家で小麦粉焼いてソース付けて食べるときにワザワザ名前を付けるか?

145 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:32:14 ID:9j85Qy+h0.net
>>89
浅草の「染太郎(昭和13年開業)」までは現存の店がある
更に古いスタイルだと、当時の新聞記事とかで大正辺りまでは追い込める
更に古い明治期以前の「麩の焼き」になると無理だけど

>>105
海軍経由でピザの影響が入った説は割とマジやぞ
広島で乗せ焼きに特化した説明が付くし

146 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:32:30 ID:QPDYQHJs0.net
>>136
九州で「ラーメン」と頼めば自動的にトンコツスープ
醤油が普通だと思ってると戸惑う

147 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:36:01 ID:0FRtDa0n0.net
広島焼きは大して具も選べんし全然お好みじゃない。名前だけパクろうとしてるの見え見えだろう

148 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:36:06 ID:VPJ4kBKE0.net
>>111
初期に色々試行錯誤していた頃はかなり違うだろうが
ある程度レシピが整理された段階ではかなり近い
これを一銭洋食という名前で京都に伝わった

149 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:39:40 ID:hDiwCU1K0.net
名古屋に広島出身の広島焼きの店があるんだが ややこしいな

150 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:41:10 ID:l4RyPMEY0.net
>>99
バカ自慢をする前に調べろよ

151 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:41:24 ID:yUhKLN1e0.net
>>46
関東人だが分からん

152 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:42:04 ID:ltaMuAhS0.net
>>46
誰にもわからんわ

153 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:42:37 ID:sPHvItI70.net
>>25
読めないぞ。ひなせ。

154 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:42:38 ID:vRyFU8IZ0.net
>>46
お前だけじゃね?
聞いたことないぞ。

155 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:43:19 ID:cxieWkkP0.net
>>146
あるある

156 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:43:26 ID:B0fKMC2k0.net
お好みは誰でも作れるけど広島焼は熟練の技術がないと無理だからな
広島の人間も自宅では広島焼は作れない

157 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:44:18 ID:VPJ4kBKE0.net
>>147
それは関西風お好み焼き屋がついでにメニューに入れてる「広島焼き」の話じゃない?
広島風お好み焼き屋に入ればベースもトッピングもいくらでも選べるぞ
逆に広島風お好み焼き屋でついでにメニューに入れてる「関西風お好み焼き」は1種類だけで選択の余地は全くない

158 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:44:24 ID:oNQQzfFf0.net
大阪やき~

159 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:44:39 ID:cxieWkkP0.net
お好み焼きで、関西風や広島風って言われても
何が違うのかわからん
ちな、九州人

160 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:45:42 ID:AzkRogby0.net
>>156
いや、作ろうと思えばどの家庭でも作れるが、一般的には自宅では関西風のお好み焼きを作ってるな

161 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:45:50 ID:vu2T7Xp+0.net
広島県民は大阪のお好み焼きのことをなんて言うのだろうか。大阪焼きとか聞いたことないし。
広島焼でいいのでは?

162 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:46:18 ID:fe/Fxwpv0.net
キャベツ焼き、モダン焼きと何が違うんだろう

163 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:46:28 ID:vz857tQT0.net
>>1

愛って何だ?

164 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:46:29 ID:SDfEzXx20.net
>>10
大阪のお好み焼きは材料を吐瀉物のように混ぜて焼く
広島のお好み焼きは材料をそうのように積み重ねて焼く
ちなみに名古屋では大阪のお好み焼きの材料を積み重ねて焼く

165 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:46:55 ID:AzkRogby0.net
>>159
皿うどんのほうがよう分からん食い物やったわ

166 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:47:19 ID:f7vpbAyF0.net
>>156
小さいサイズの広島焼きはフライパンで作れる
通常サイズは流石にフライパンでは無理
だから工夫すれば広島焼き作れるよ

167 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:48:20 ID:Z32o/B5Q0.net
大阪嫌いだから広島のをお好み焼きと呼ぶべき

168 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:49:17 ID:kjheM7qj0.net
>>161
ゲロ焼き

169 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:50:17 ID:ICqTwGmO0.net
吐瀉物のような食い物といえば関東の食い物だろ(笑)

170 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:50:38 ID:50WgJwTY0.net
>>1
優れているから付いた名称みたいなもんだから別にいいと思うけどな

171 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:50:56 ID:tFnEnsMP0.net
焼きそばじゃなくうどん入れる店もあるけど旨くない

172 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:51:19 ID:5Uz6ULtT0.net
パートスレにはなると思ったけど
翌日までつづくとは(´・ω・`)

173 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:51:30 ID:kjheM7qj0.net
>>169
あれはゲリ焼き

174 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:51:44 ID:ltaMuAhS0.net
>>168
もんじゃの悪口やめとけ

175 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:52:00 ID:cxieWkkP0.net
>>168
それは、もんじゃ焼きじゃないの?

176 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:52:09 ID:hp9V6y+L0.net
何回目だよこのスレ
いい加減ゴミスレ立てんな

177 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:52:47 ID:tFnEnsMP0.net
>>166
皿に乗せて返してフライパンで普通サイズ作ってる

178 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:52:53 ID:f7vpbAyF0.net
高校生の頃だけどソバの麺を二つ入れて食べる、ダブルというのがあった
そして麺を三つ入れるトリプル。

179 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:53:30 ID:cxieWkkP0.net
麺が入っているのは、モダン焼きって言わない?

180 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:54:15 ID:f7vpbAyF0.net
>>177
それだとキチンとお好み焼きに火が通り難くない?
だから無理せずサイズ小さめにしたらいいだよ?

181 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:55:23 ID:VPJ4kBKE0.net
>>179
関西地方ではね

182 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:55:28 ID:pvQP8qmU0.net
広島風と関西風じゃダメなんか

183 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:55:55 ID:yBBz1nzQ0.net
明石焼というのはありかも。
玉子焼きと言わなくてもという意味で。

広島焼きというのはダメだな。真ん中に赤しょうが載せたりな。
なんであのお好み焼きが広島で広がったんやろ。

184 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:56:32 ID:7hzqbIil0.net
生粋の広島人やけど広島焼きって普通に言うぞ?
お好み焼きなんて言葉は前は無かったし
広島焼きが正解

185 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:58:40 ID:oxv2iZ3s0.net
>>184
たちまちビールって言うんか?

186 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:58:41 ID:tFnEnsMP0.net
>>180
問題なく通るけどなぜ通りにくいと思う・・・

187 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 09:59:34 ID:9C95QQGl0.net
>>105
説得力ありそうだったけど、どのへんが嘘なの?

188 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:00:29.79 ID:20b88rmd0.net
>>184
ワレはモグリじゃろうのう
ワレからはカープ愛を感じられんからのう

189 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:00:37.47 ID:PKAx9XG90.net

「お好み焼き」は、多分そのままの
言葉で英語の英単語になりつつある
首都圏で流してる米軍のラジオをネット経由で聞いてるけど、お好み焼きて、日本語同様の発音、アクセントで言ってて最近驚いたw

weblioてネット英和辞書にも、
okonomiyakiて出てるし 納豆、スシ、津波とかは普通に英語の単語になってる お好み焼きは、まだ日本以外では多分メジャーじゃないけど、今後スシみたくメジャーな存在になる可能性もあるだろうし ちなみに
スシは日本語とアクセントが違う
発音で単語になってる

そういう意味では、広島焼きて言う
言い方もアリなんだよね 大阪風〜と
区別する必要もあるだろうし 広島焼きて名前で英単語になったら、それはそれで誇らしい予感もするw

でもね、広島焼きて単語が英語に
なった場合、米国人とかは、ここの
連中と同じく、陰で別の意味を持たせた単語になる可能性もあるだろうから、それは不憫だよね(笑)

190 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:00:50.29 ID:7hzqbIil0.net
>>185
それも正直広島便みたいになってるけど本当はニワカなんだよね
正式な広島人は言わない

191 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:01:00.58 ID:zq5/UwFC0.net
日本海と東海の争いみたい

192 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:01:16.18 ID:7hzqbIil0.net
>>188
それお前だろ
最近越してきたニワカさんかな?

193 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:01:35.75 ID:sGDLJ1xp0.net
>>82
もう閣議決定出すしか無いなw
行政文書における「お好み焼き」の呼称は「広島風お好み焼き」または「関西風お好み焼き」に使用を限定する
「広島焼き」は使用を禁ずる

194 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:01:47.49 ID:f7vpbAyF0.net
>>186
フライパンだと熱がキチンと通らないと思うんだよ
やってみたら分かるよ。
一度小さいサイズのお好み焼き作ってみたらよく分かるよ
熱の伝わり具合がいいから店で食べてるお好みに近い味になるよ

195 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:01:59.98 ID:9C95QQGl0.net
>>135
その「知らんけど」っての関西やで

196 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:03:11 ID:d6lZdRhu0.net
>>156
自宅でホットプレートで作るよ
大阪で家にたこ焼き器があるようなもんか

197 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:03:52 ID:cxieWkkP0.net
お好み焼きが総称で、その下に関西風、広島風ってのがあるんじゃないの?

198 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:04:13 ID:tFnEnsMP0.net
>>194
蓋して蒸し焼きしてちゃんと通してるよ・・・

199 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:05:12 ID:7hzqbIil0.net
>>197
だから広島焼きが正式名称なんだって
少なくとも地元ではな
お好み焼きとか朝鮮式にグチャグチャマジェマジェしたキモい料理と広島焼きを一緒にするな

200 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:05:22 ID:NVSAmDDg0.net
お好み焼きのルーツ
https://www.sirogohan.com/recipe/yamaimoyaki/

201 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:05:39 ID:22aEIrLL0.net
>>169
ゲロをそのまま提供するのがもんじゃ、ゲロを固めるのが大阪風って感じだな。

202 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:06:01 ID:f7vpbAyF0.net
>>198
お店のと同じようになる?

203 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:06:29 ID:tFnEnsMP0.net
>>196
料理放送してる広島人も作ってて店のみたいな出来だった

204 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:06:47 ID:sGDLJ1xp0.net
>>176
これ鉄板料理を海外に売り込もうとするとめんどくさいことになるかもなw
商標なら特許庁、屋号なら法務局、海外に売り込むのは経産省か文化庁となかなか面白いことになる

205 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:07:06 ID:VPJ4kBKE0.net
>>199
広島人ならだれでも分かる嘘で工作活動をするな

206 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:07:48 ID:Fk2W6o7M0.net
ニセ広島風お好み焼きモドキも多い

207 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:08:43 ID:7hzqbIil0.net
>>205
お前広島ニワカやん
最近転勤で来たとか?

208 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:08:45 ID:vrYFNO030.net
>>1
本当は広島風とか広島焼きと言って欲しいんだろ?
それに反論するのを楽しんでるんだろ?

209 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:09:20 ID:7hzqbIil0.net
>>208
そりゃそうだ
広島焼きが正式名称の広島料理
お好み焼きはチョン料理だぞ

210 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:09:20 ID:WEYh6lRg0.net
ならピカ焼きで

211 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:09:31 ID:tFnEnsMP0.net
>>202
広島の肝はじっくり蒸してキャベツの甘味引き出す事と聞いて
やってみたら美味しく出来るようになった

212 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:09:57 ID:kjheM7qj0.net
ID:7hzqbIil0
生粋の朝鮮人

213 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:10:20 ID:M9AG4aWc0.net
この時間アホの子しか居ないな。

214 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:10:50 ID:20b88rmd0.net
店の鉄板と家庭では圧倒的に火力が違うのだから、店と同じようにはいかんじゃろう
家庭ではフライパンかホットプレートを使うんじゃが、ひっくり返すときは大皿かクッキングペーパーを使用しながら仕上げていくよのう

215 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:10:58 ID:9j85Qy+h0.net
>>130
岡山は確かに両方混在エリアなんだけど、
昔からの店だと、広島風でもキャベツにもメリケン粉流し込んで焼き固める(厳密には尾道〜福山タイプ)の店が多くなる

>>156
生地を広げすぎない事だけ気を付ければおけ
(フライ返しのサイズを考える)
あとはそこまで難しくないよ

216 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:11:43 ID:f7vpbAyF0.net
>>211
そうか、手作り名人だね

217 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:12:18 ID:pHGEn17l0.net
どうでもええわ!ウクライナが大変なのになんだこの話題

218 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:12:32 ID:MBeu2izb0.net
タイガース対カープなら、今年はカープのが上やで。

今だけかもしれんがなw

219 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:12:33 ID:ft62sfIr0.net
☆豆知識
広島では鉄人衣笠に似てるほど美女とされる

220 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:12:38 ID:PKAx9XG90.net

189だけど、例えば、広島風〜を「宮島焼き」て名前にしたら、
広島風〜が英単語になった場合、米国人も、別の陰の意味を持たせる事は多分無いと思うんだよ

でも、多分宮島焼きなんて言葉を
無理矢理作っても、広島の人は多分
反感がかなり強い予感がするねw

結論 色々考えると、広島風お好み焼きが、無難かもね そういえば、広島
風お好み焼き屋のチェーン店がハワイに出店するてニュースを広島ローカルテレビで数年前見た記憶あるね

221 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:12:58 ID:cxieWkkP0.net
>>199
広島お好み焼き?

222 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:13:07 ID:sBq/l43U0.net
広島のお店のメニューに広島風お好み焼きと書いてあるのに駄目なのかよ

223 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:13:18 ID:VPJ4kBKE0.net
>>207
「やん」で関西タヌキの尻尾が出てるぞ

224 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:13:20 ID:RZYFYzk70.net
おたふくソースの甘みはデーツ
http://file.okuhoso.blog.shinobi.jp/th_DSC00663.jpg
デーツとはナツメヤシの事で、これで天然の甘みを出している
これが健康にいい。広島人が健康なのはこのため。

デーツを1日3つ食べると健康になる
http://www.chietoku.jp/3-dates-per-day/
デーツには鉄分・カリウム・カルシウム・マグネシウム・食物繊維など、
嬉しい栄養分が含まれています

225 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:14:26 ID:tFnEnsMP0.net
インスタントラーメンをソース焼きそばにして作ってもうまし

226 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:14:34 ID:sGDLJ1xp0.net
>>217
ウクライナ(広島)vsロシア(阪神)
ファイ!

227 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:15:31 ID:XJgbwepP0.net
広島焼きって半分は焼きそばだろ

228 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:17:09 ID:JSvtgl1N0.net
お好み焼きよりたこ焼きの方が実際美味しいけどな

229 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:17:32 ID:cxieWkkP0.net
広島焼きがあるのなら、山口焼きや岡山焼き、島根焼きなんてのがあるのかな?
それとも、呉焼きや岩国焼きや尾道焼きくらいの広島県内の距離感?

230 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:18:33 ID:ed2dCpI10.net
>>228
共食い

231 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:18:50 ID:7hzqbIil0.net
>>223
でもお前広島ニワカやん
広島在住歴何年なんだか逃げずに答えろや

232 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:19:02 ID:BFpaXDN30.net
>>229
山口県東部は普通にお好み焼は広島のやつだね(´・ω・`)

233 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:20:04 ID:VPJ4kBKE0.net
>>231
毛利の頃から先祖代々広島じゃ

234 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:20:05 ID:tx6vFc7i0.net
広島のお好み焼きの歴史は浅い。
戦後の話だよ。まだぎりぎりその頃の事を
記憶しているよ。最初はキャベツじゃなくてネギだったよ。麺も無し。徐々に今みたいな
クレープになっていったんだよ。今のはホントに美味しいよ。
今日の昼はお好みとビールにしよw

235 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:20:32 ID:BFpaXDN30.net
こういう論争在ると久々に関西風喰いたくなる…明日はウォーキングで徳川に行くか…ビールも飲みたいからな

236 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:20:58 ID:vM5WNUZz0.net
子供の頃から広島風のを食ってたから俺にはあれが普通のお好み焼き
初めて大阪風のを見た時はグチャグチャ混ぜるしもったりしてるし不味いと思ったもんだ

237 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:21:04 ID:zNLjhTMP0.net
いつの間に「本家」になったんだよw

238 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:21:15 ID:SMiGJG0i0.net
>>231
だから「やん」を使うなやキモいから、お前はサバンナ高橋かよww

239 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:21:18 ID:NVSAmDDg0.net
>>228
生地に山芋の代わりに片栗粉を使ってるところのは
今一だわな

240 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:22:11 ID:r6m0nsaT0.net
広島焼きは地元の人が使わない言葉

241 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:23:49 ID:+sadP2Su0.net
焼きそばのくせにお好み焼きを名乗るなピカ野郎

242 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:23:53 ID:pHGEn17l0.net
>>238
素敵やん

243 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:24:46 ID:ed2dCpI10.net
>>241
黙れハゲ!

244 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:26:03 ID:OBL8Vi9v0.net
長いあいだモダン焼きっていう認識しかなかった

245 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:26:04 ID:pHGEn17l0.net
>>226
わりゃあ何を抜かしてやがんだてんだよ

246 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:26:25 ID:cxieWkkP0.net
>>236
広島では、お好み焼きと注文すると麺が入っているのが出てくるってことかな?
九州では、ラーメンと注文すると豚骨(違うところもあるかもだけど)
初めて関東でラーメンを注文して、驚愕したわ、そして食べ慣れていないのか、おいしくなかった

247 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:27:05 ID:7j8r1i7j0.net
819 ニューノーマルの名無しさん 2022/05/03(火) 17:18
>>1
>福山市の男性(81)は、「県東部では関西風が主流。

ないない。県東部も関西風ではなく広島風。


470 ニューノーマルの名無しさん 2022/05/03(火) 18:26
東部である福山住みだけど近辺にお好み焼き美味しいところ結構あるし十分巡れる
このじじいが店知らないだけ


982 ニューノーマルの名無しさん 2022/05/03(火) 22:18
県東部に赴任しているが、スーパーの惣菜お好み焼きは決まって広島風。お好み焼き店も同じ傾向と思う。

248 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:27:45 ID:vM5WNUZz0.net
>>246
俺九州な

249 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:27:59 ID:sz5Fj2NZ0.net
広島菜のことはいいのか?菜だけにしなくて。

250 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:28:27 ID:7hzqbIil0.net
>>233
ソースは?
逃げずに出せよ

251 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:29:53 ID:BFpaXDN30.net
おまいら喧嘩するなよ。熱々のお好み焼き頬張って生ビール流し込んだら幸せになれる(´・ω・`)

252 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:30:06 ID:NidAGWkn0.net
関西圏育ちだが昔から広島焼きとならった

253 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:30:11 ID:cxieWkkP0.net
>>248
お、おぅ
醤油ラーメン食べられる? 俺はなぜか気持ち悪くなることが多い

254 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:30:19 ID:pHGEn17l0.net
>>250
お好み焼きの話題でソースってなんかややこしいなあ

255 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:30:55 ID:bRQMBEBJ0.net
広島の粉もんはイモかも知れんが旅の風下に立ったことはいっぺんもないんでえ

256 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:31:00 ID:7hzqbIil0.net
>>254
お好み焼きと広島焼きを一緒にするなよ

257 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:31:08 ID:d6lZdRhu0.net
>>237
ネタでしょ
200件以上寄せられた意見のなかから面白いの選んだだけ

258 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:32:18 ID:xlTlPsQx0.net
>>1
全国へ広がったのが広島風が後だったからな。

259 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:32:49 ID:SMiGJG0i0.net
>>245
おい、無理すんなわしが訳してやるからの 

>>226
「おんどれ何カバチたれとんじゃオラアアア」

260 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:34:33 ID:qJHq0FU60.net
>>190
広島のうんこか?

261 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:36:24 ID:hP2xlzt90.net
どっちにも特別な思い入れがない俺からしたら広島の方が美味しい
大阪のは想像の範囲内だが広島のは思った以上に美味い
大阪のあほ屋だかってとこのベチャ焼きはハマった
あと東大阪のおばちゃんが言ってた通り沿いのたこ焼き屋で買うのは観光人ほんまもんは通り3本入ったとこからやでって言われて行ったら安くて美味しかった

262 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:36:38 ID:8dtkQU0M0.net
わざわざ麺入れて焼くのは面倒くさそうだからローカルルールだよ
お好み焼きの本流にはならない

263 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:37:11 ID:7j8r1i7j0.net
>>131
広島のお好み焼きは太平洋戦争後、大阪のお好み焼きは朝鮮戦争後から

264 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:37:12 ID:qJHq0FU60.net
日本のピザはイタリア風お好み焼きで良い?

265 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:38:44 ID:cxieWkkP0.net
なんか、朝鮮人が言っている「ウリが先ニダ」みたいなのになってきたな

266 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:40:44 ID:NVSAmDDg0.net
違う食べ物で元祖も糞も無い

267 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:41:03 ID:ltaMuAhS0.net
一匹おかしな広島人が発生中

268 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:41:19 ID:4VrkubZf0.net
お好み焼きって名前考えて売り出したの関東民なんだけど関西人が何やってんの?って言っちゃ駄目な雰囲気?

269 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:41:52 ID:IjZnne6I0.net
広島風のほうが好きだけど食べづらいのが・・生地と麺がばらばらになる
なんかキャベツ焼きと焼きそば風と生地を別々に食べてる感じになる
食べ方下手なんかねw

270 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:42:42 ID:ltaMuAhS0.net
>>268
とりあえず、日本語の勉強をしてからにしてくれ

271 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:43:07 ID:B/XuC+If0.net
広島はそばと牡蠣で大好きだし
関西は生地が厚くてモダン焼が大好きだ

呼び名は呼ぶ人の立ち位置で様々だからどうでもいいや

272 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:43:24 ID:aBHOPZGA0.net
お好み焼きときいて想像するのは大阪のそれだなあ。焼きそば入ってるのはモダン焼きって言わない?

273 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:43:57 ID:n+3Ubd540.net
福山出身の関西在住の爺だけど、昭和30年代から
40年代のはじめ頃までは洋食と言っていた。
関西に来て、一銭洋食の存在を知り、ああこれがルーツ
なんだろうなと思ったよ。

274 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:44:17 ID:ayEeJzY70.net
広島で京風とかミラノ風とかいうメニューや商品が一切ないというなら広島風止めればいいよね

275 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:45:28 ID:cxieWkkP0.net
>>272
おれはそう
広島焼きって聞いても、どんな食べ物かイメージわかない

276 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:46:22 ID:BFpaXDN30.net
こういうネタはケンミンショーとかネットの一部が喚いてるだけだろと思うわ。広島ではうどんとそばミックスのちゃんぽんが主流とかケンミンショー、デマ撒き散らしてワロタ…

277 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:47:22 ID:B/XuC+If0.net
>>273
洋食焼は阪神の地下で食べたことがあるけど
小腹が空いた時やおやつに丁度いいが
歴史あるんだねぇ

阪神の地下は有名なイカ焼きもあるな

278 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:47:39 ID:zD/5uTdk0.net
当地に行ったら、お好み焼きとだけ言えばいいのだろうが、他の場所で話題にする場合
区別が必要なのだから、その場合は広島焼きでいいじゃん。
関東にあるのは、それっぽくしてるものだから、風と言うべきなんだろうけど。

279 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:48:16 ID:NVSAmDDg0.net
食べ比べたら分かるが
ソースの味以外別物

280 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:49:01 ID:9j85Qy+h0.net
>>229
関西との中間や広島から離れた所だと、
特になんとか風はつかないで「お好み焼き」で、
>>215の岡山みたいに尾道タイプに近くなったり、
関西風と混在してたり、
どちらも選べるようになってたりになる。

オリジナルを作ってみる店も一応あったりはするけど、普及するには至ってない

281 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:50:37 ID:YBHkSi5N0.net
>>272
お好み焼きに中華麺入ってるのモダン焼き。
クレープみたいな薄い生地にキャベツ千切りやら中華麺やら肉に魚介類乗せて蒸し焼きあげるんが広島のお好み焼き。

282 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:51:15 ID:a009pB9i0.net
>>270
論点すり替えたレスがつくほどタブーだったんですねすいません

283 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:52:49 ID:vM5WNUZz0.net
>>253
昔はインスタントも醤油が多かったから普通に食べられるよ
うまかっちゃんが出てからはそればかりだけど
子供の頃はあまり店で食べた記憶がない・・・

284 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:53:18 ID:ltaMuAhS0.net
>>282
タブーとかじゃなく、マジで何が言いたいのかわからんのだよ

285 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:53:29 ID:aiC4+OCH0.net
お好み焼きはコテで一口サイズに分けれるもの。
広島のあれはコテでカットすると、バラける

286 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:53:36 ID:EhfLhR/60.net
広島風焼きそばって名乗れよ

287 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:55:02 ID:1raE+Sti0.net
東京風東北人。

288 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:56:23 ID:NVSAmDDg0.net
20年ぐらい前に東広島で食べた時には焼きそばは入って無かった
いつから入れるようになったのか

289 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:56:47 ID:IjZnne6I0.net
>>282
横からだが私もわからん>>268

290 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:56:52 ID:cLNVgnE50.net
広島のお好み焼き
大阪のお好み焼き
でいいだろ

291 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:56:56 ID:VOEVR+jX0.net
>>247
福山は関西風だろ 
広島風連れでも食ってる人見たこともないわ

292 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:59:01 ID:1raE+Sti0.net
広島風東洋カープ

293 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:59:04 ID:KuXfw15e0.net
東京発祥なんでしょ?あきらめなよ
ずっと大阪だとおもってたけど
焼きそばまじでいらないし広島風でわけてくれないと困る

294 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:59:22 ID:inHQGL0Z0.net
地名で語るからケンカになるのであって、こう呼ぼう。
・「クレープ式お好み焼き」
・「かきまぜ式お好み焼き」
・「プルプル式デンプン糊」

略称は、
・クレープ
・もっちり
・ゆるふわ

焼きソバは食いにくいので、混ぜ合わせ禁止。
どうせ増量剤なんだから、出すなら誤魔化さずに別々にして出せ。

295 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 10:59:54 ID:eBzzNCIL0.net
お好み焼きって名前を考えたのは東京(ボソッ

296 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:00:16 ID:FfLNvFyj0.net
まあ実際焼きそばの変形みたいなもんだわな

297 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:00:39 ID:VOEVR+jX0.net
>>278
メニューにあるのを頼めばいい
メニューには広島焼はないはず

肉玉そばとかそんな感じ

両方ある店は広島風豚玉 関西風豚玉とかのメニュー

298 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:01:43 ID:eAKY3VOY0.net
>>291
家庭で作るのは関西風多いと思うけど
フレスタとかエブリイ、ハローズなどのスーパーに置いてあるのは広島風多い

299 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:01:51 ID:d6lZdRhu0.net
Googleマップで 福山 お好み焼き で検索かけて
出てきたお店のメニューをざっと見ると広島風が多い印象
出てこないお店はしらね

300 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:02:57 ID:YBHkSi5N0.net
>>294
そもそも関西風って全国で食べられてるしなぁ。
大阪風だと、自分で焼かない。肉は豚。って位か。

301 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:03:13 ID:zZ/DdyNb0.net
名前どうこうは好きにすれば良いが、
広島風モダン焼きは、調理する人の腕が
いるよね。
下手な人が作るとキャベツが酸化して
苦いだけの食べものになる。
その点、お好み焼きは、小麦の中に切ったキャベツ直ぐに付けて、しっかり焼き上げるから、余り技術がいらない。

302 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:05:56 ID:gAx6ymhD0.net
ていうか、常識ある広島のお好み焼き屋は広島風と関西風ってメニュー別れてるぞ
お好み焼きって言ったら広島じゃって店は止めたほうがいい

303 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:07:46 ID:1raE+Sti0.net
江戸時代の東京は、人口10位程度のクソ田舎。
大阪京都はもちろん、新潟岡山より下の田舎。

新潟はトップクラスに多かったのに明治以降人口は早々に頭打ちになって東京が激増した。

東京のお前らほぼ新潟人なwwwwwwwwww
都会人ぶって隠してるけど本当はルーツ知ってんだろwwwww

304 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:09:41 ID:7j8r1i7j0.net
>>215
広島風でもキャベツにもメリケン粉流し込んで焼き固める(厳密には尾道〜福山タイプ)

ねーよそんなもんwwwwwwww

305 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:10:42 ID:1raE+Sti0.net
エア広島を語る東京風新潟人

306 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:11:06 ID:ggMXyz8d0.net
どちらも好きだが腹一杯になるのは広島風

307 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:11:36 ID:P/jPHKNh0.net
>>302
確かにそれがベストだな

308 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:11:38 ID:7j8r1i7j0.net
>>215
>広島風でもキャベツにもメリケン粉流し込んで焼き固める(厳密には尾道〜福山タイプ)

ねーよそんなもんwwwwwwww
つーかただの大阪焼きだろそれwwwwww

309 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:12:36 ID:YBHkSi5N0.net
>>302
徳川とかそうみたいですね。
全国展開してるからですかね。

まあ嫌な人がおるなら広島ではお好み焼きで、広島以外で両方やってて広島のお好み焼き頼む場合は広島風って頼むかなぁ。
メニューにもよるけど。

310 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:12:57 ID:n2Tb6DHE0.net
新潟もそうじゃが群馬だの埼玉だののナポリタン文化は何じゃろうな

311 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:14:07 ID:rFo9R3Je0.net
廣島風ヒラーチーと
呼べばいいのか?

312 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:15:06 ID:k3qS7d8M0.net
普通の関西風お好み焼きならフライパンでも出来るけど家で広島風作るやつなんかまずいない。よほど気合い入ってる家だけ

313 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:15:13 ID:1raE+Sti0.net
>>310
ナポリタンは横浜発祥で東京でも流行ったから、東京風新潟人が地元に広めた。

314 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:16:29 ID:82OZLrWQ0.net
>>21
ホットケーキにソースかけてうまいんか?

315 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:16:43 ID:d5jmZ69u0.net
このコラム、今日の中国新聞に載ってたw

316 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:17:35 ID:95F9J58m0.net
子供の時お祭りでキャベツと麺と目玉焼き?が重なった「広島焼き」とデカデカと書いてある屋台がたくさんあったが…?おかげで今も広島焼きって呼ぶで

317 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:18:17 ID:ppfLIk7Z0.net
地元民だがあまり食べないんよなー
久々にと思ったが今は観光客が多いか…

318 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:18:18 ID:inHQGL0Z0.net
>>301
調理する人の腕はあまり必要ないと思うが、材料は吟味が必要だな。
肉は豚バラ、キャベツは甘いキャベツ、生地には削り節と味の素と塩・ダシ少々。
一番重要なのは生地。それだけ舐めても美味くないといけない。

ソース・マヨネーズはお好きなものを。最近は青海苔が手に入らないので
アオサをかけるしかなくなった。あと鰹節。
腕が必要だとしたら、卵の焼き加減とひっくり返す時ぐらいか。

関西風は材料を混ぜるから大量に作るのに向かない。余った時にもてあます。

319 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:18:24 ID:n2Tb6DHE0.net
>>312
広島風は家庭では面倒だから作らないだけで、作ろうと思えば簡単に作れる まあ近所にお好み焼き店があるのに家庭では作る気にはならんからのう

320 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:21:11 ID:inHQGL0Z0.net
>>312
いや、ホットプレートで簡単に作れるぞ

321 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:23:04 ID:1raE+Sti0.net
>>302
広島でお好み焼き頼んで関西風じゃないと文句言うやつは
香川でうどん頼んで汁が黒くないと文句言うようなもん。

要するに、世間知らずのバカ。
早く新潟に帰れ。

322 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:23:23 ID:NVSAmDDg0.net
お好み焼きを注文して広島のタイプが出てきたら
切れるわ
二度と行かんな

323 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:23:48 ID:2c/WSGp80.net
広島風ソープ(部屋にドアが無い)

324 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:24:37 ID:inHQGL0Z0.net
だいたい小麦粉は卵と牛乳とバターと塩少々さえあれば
どうやったって美味くなるので、
なぜ、牛乳とバターを使ったお好み焼きがないのか、そっちの方が不思議だ。

というか、この飽食の時代に逆らっている。貧乏くさい。

325 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:24:56 ID:f7vpbAyF0.net
広島焼きはフライパンでは普通作れないと思う
でっかい鉄板で焼く、鉄板によって熱の通り方が違う
そこを考えながら焼くんだよ
鉄板だけど場所によって温度が違う
だから蒸らしたりする位置とかあって。
広島焼きは奥深いんだよ

326 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:26:53 ID:GIrVvGc20.net
麦とかとうもろこし、芋系の料理は無限にあってはっきりどことかなかなか言えないよね
偶然生み出される物も多いし

327 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:28:01 ID:1raE+Sti0.net
>>325
だいたいの料理は奥が深い。
簡単に作れると思ってるやつがモノ知らないだけだね。

そういうやつは歴史が浅いぽっと出だからわからないんだろう。
だいたいが東京風新潟人で、地方のものなんて簡単と思ってる。
バカだから。

328 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:29:26 ID:NCkgcIyS0.net
広島のは「お好み焼き」
大阪は「おいしいお好み焼き」

329 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:30:27 ID:qJHq0FU60.net
>>272
デフォだから言わないんたろ?
言わなくてもお好み焼きと言えば麺入ってる

330 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:31:49 ID:GIrVvGc20.net
これも呼び名が多数ある、似てるがすいとんとか…

331 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:32:38 ID:GIrVvGc20.net
でさあ、商売人がこれこそが「すいとん」だあ!とかやり出して訳分からなくなるw

332 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:33:13 ID:CGD7oh0h0.net
広島で焼けば広島焼き
大阪で焼けば大阪焼き
これでいいじゃん

333 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:35:40 ID:dnrMoobF0.net
まあどこで食べても味はオコノミソース

334 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:38:31 ID:NUr8ro3/0.net
最近は小麦粉を使わないで
山芋だけのやつも出てる
みたいだな
あれはナニ焼きになるんかな?

335 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:40:15 ID:dsOqgxHh0.net
>>334
それは普通のお好み焼きやろ

336 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:43:16 ID:VOEVR+jX0.net
>>332
それ言うならお好み焼きでいいやろ 
どっちでもお好み食いに行くと言うよ

337 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:44:11 ID:Gt113YSc0.net
お好み焼きというのは生地の中にキャベツやら何やらを混ぜて焼くときに豚やらイカやらトッピングする奴だろ
勝手にオリジナルの焼き方考えるのは構わんが
それを勝手に「お好み焼き」と称するのは景表法的にアウトだと思うんだが

338 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:45:32 ID:I3p5gyGW0.net
キャベツ焼き100円から150円、広島のお好み焼1000円前後( ゚д゚)ポカーン

339 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:46:08 ID:lJXOi0/y0.net
>>1
清水生まれの俺にとっては
はんぺんは黒で『黒はんぺん』と
呼ばれることに違和感がある。
逆に白いのは『白はんぺん』と呼び
はんぺんとは区別している。

340 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:48:34 ID:O7u5CQMV0.net
>>144
そうやなあ、お好み焼きって名前をいつつけたのかが問題であって、
小麦を水で練ったのを焼いてなんか付けて食べる食べもんなんて、
小麦の取れる地域なら昔から何処で作ってたやろ?

それこそ、
お好み焼きの発祥は、紀元前5千年のメソポタミア
が正しい答えになってまうで!

341 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:48:47 ID:Wp9QfMgJ0.net
エノラ・ゲイ焼き
リトルボーイ焼き
グギギ焼き

342 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:50:28 ID:gAx6ymhD0.net
それよりモダン焼きには文句言わないのはなぜなんだい?
広島風と全く別物なの?

343 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:51:18 ID:tsXlBKT30.net
お好み焼き風広島

344 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:52:30 ID:f7vpbAyF0.net
>>342
モダン焼きあったね
あれはお好みう焼きにソースとケチャップを混ぜたヤツを使うのか?
よくシラネ

345 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:52:50 ID:44BJcyvA0.net
お好み焼きのおっちゃんは大阪
なぜならじゃりン子チエに登場するからだ
アントニオJrをかわいがり、酒を呑むと大虎になる
博打が好きで大阪カブの会を開催した
愛すべきおっちゃんである

346 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:54:24 ID:hpvc+LJ30.net
広島風と言われて怒る人はいないと思う
あれはテレビで広島出身の東ちづるとか芸能人が言い出してから
ただ広島焼きには内心ムカついてる人はいると思うけど

347 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:55:12 ID:eQqnObw30.net
所詮焼きそばの派生

348 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:55:14 ID:gC/BFQgx0.net
>>8
氏ね

349 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:55:44 ID:yhGd11fe0.net
>>316
麻の屋台で朝鮮893がだしてる「広島焼き」表記のは広島お好み焼きとしてはパチモンと広島出身広島お好み焼き屋マスターははっきり言うね。

通常卵は目玉焼きではなく円形の天面生地になる。
本式を分かっる広島お好み焼き屋は広島お好み焼きにイカ天が入る。

パチモン系屋台みたいに半月状に折り畳むことは非常に少なくパチモン屋台みたいに生地は甘くない
基本的には円形もしくは楕円形で生地内包すり店がほとんど。

パチモン系屋台は正式なやり方の広島お好み焼きで使う出汁代わりの魚粉を入れて仕上げるとか特徴ある。

広島の出身が望む呼び方の広島お好み焼き以外に、広島焼き表記が広がってしまう原因に朝鮮893パチモン屋台の麻布表記が原因してるかもな。

350 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:58:14 ID:sGDLJ1xp0.net
>>340
広島焼きと大阪焼きでええやん
わし両方食うし

351 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:58:29 ID:6fHFla/E0.net
広島焼きとか言っているのを聞くと、アホっぽいって思うだけ。広島のお好み焼きを他県で好みに合わせてアレンジしたのが広島風お好み焼き

352 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:58:51 ID:22aEIrLL0.net
>>342
あれは具材を混ぜた厚い生地に焼きそば乗せて焼いたもので大阪風のいちバリエーション。
クレープ状の薄い生地の間に具材や焼きそばを挟んで蒸し焼きにする広島風とは別物。

353 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 11:59:15 ID:TxvK5YuR0.net
起動せんしヨバレム

354 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:00:02 ID:gC/BFQgx0.net
>>347
クズ

355 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:01:33 ID:nRuTk/XC0.net
>>352
大阪のモダン焼と神戸のモダン焼ですら違う物だし

356 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:01:54 ID:wIzv69cFO.net
さて関西風お好み焼き食べてながら笑っていいとも観るね

357 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:02:19 ID:f7vpbAyF0.net
あのね、広島焼きにソバが入ってるのが不自然とかいう人がいるけど
お好み焼き屋へ行けば分かると思う、どうされますかと聞かれる
だったら普通のお好み焼きでソバいらないと言ったら済むこと
お好み焼きは好きにオーダーしたらいいんだよ

358 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:02:22 ID:yhGd11fe0.net
>>342
まず、上の方の説明にもあるが
モダン焼きは下に焼きそば麺敷く

広島お好み焼きは内包するという明確な特徴ある。
何度も説明書くの面倒だからいい加減覚えてほしいが。

359 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:05:31 ID:0FRtDa0n0.net
広島焼き・・・クレープ状に焼いた生地の間にキャベツやもやし中華麺を入れ蒸したような状態にして水分でビチャビチャのものを食べる貧乏臭い料理。全国では広島焼きと呼ばれるが何故か広島人はこれをお好み焼きと主張する。

360 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:05:49 ID:gsIOnRSa0.net
関西風 →ゲロ焼き
もんじゃ →まごうことなき水ゲロ延ばし
広島風 →人類が食べ得る物体に昇華されたもの

とりまオタフクを讃えよ。

361 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:07:19 ID:f7vpbAyF0.net
>>359
水分プチャプチャなんてありませんから

362 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:09:04 ID:1raE+Sti0.net
東京風新潟人が知ったかで語るスレ

363 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:10:45 ID:gsIOnRSa0.net
広島風がなぜサンドイッチ状にするかというと、個別に焼くことで早く大ボリュームで作れるから。
関西風は生焼けしやすく焼くのに時間がかかり、厚みに限界があるので広島風よりは小さくなる。

関西ではお好み焼きにライスを付けるが広島ではありえない。
大きくてそれ一品で済ませるものだから。
昔ライスを付けた大阪人で食いきれなくなってる奴がいたw

364 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:12:30 ID:5ljAc3mc0.net
関西のお好み焼きはうどん半玉の粉で作るからな
ご飯にミニうどんつける位の感覚

365 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:15:10 ID:INiYcrOR0.net
関西風はチヂミの親分のようなもの
朝鮮焼きと呼ぶべきだな。

366 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:16:53 ID:f7vpbAyF0.net
結局を言って終わりにしたいと思う
広島焼きがそう簡単に作れるのか考えて見たことがあるのか
自宅にいてフライパンで調理して同じ味が出せるのか
まあ色々あるし他県の人はキャベツや色々入れてビチャビチャじゃなのかと
そんな意見があった
まず広島焼きはフライパンでは作れません、作れたとしても真似事です
そして広島焼きはビチャビチャではありません、キチンとした製品になっています
おいしい広島焼きとしたら広島アステールプラザ前の「壱」をお薦めします
広島人が独特の焼きそば麺を投入しますよ
広島焼きについては誹謗中傷が酷い
一度おいしい広島焼きを食べていただきたいと思います

367 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:18:19 ID:inHQGL0Z0.net
>>357
「どうされますか」って聞かれた時に
「別々にお願いします」って言ってみろ。

お好み焼き代+焼きそば代を請求されるぞ。

368 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:18:43 ID:1raE+Sti0.net
>>365
朝鮮人が良いか悪いかは置いといて、
人口比率、総人口ともに一番多いのが東京な。
新潟と外人が作った街、トンキン(江戸時代は人口10位のクソ田舎)

369 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:19:48 ID:68AW6nyy0.net
>>364
現実は大阪のも広島のも使う粉の量はあんま変わらないんだなあ
そばを入れる分、広島の方が高カロリーになるよ
キャベツだってカロリー加算されるから、多く使う広島の方が高カロリー

370 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:20:21 ID:aznk22ss0.net
広島焼きは原爆を思い起こされてしまうんや!!

371 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:20:52 ID:OMBg7Z3z0.net
>>11
かきおこは岡山発祥?
初めて食べた神戸の店の人がそう言ってた

372 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:21:17 ID:68AW6nyy0.net
>>361
広島駅近くの店で食べた時は水分でベチャベチャだったよ

373 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:21:37 ID:f7vpbAyF0.net
>>367
それはないね
焼きそばなら焼きそばですよ、あと省略

374 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:21:46 ID:8t6Hnwbl0.net
あの形のお好み焼きより、大阪のお好み焼きの方が全国的にメジャーだから仕方ない
俺大阪じゃないけど家で作るお好み焼きは大阪風だもの

375 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:22:04 ID:EAHU+YR60.net
お好み焼きは、どれかというと、ネギ焼きが好きかな

376 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:22:46 ID:1raE+Sti0.net
新潟人「代々東京です」
お前の代々は、2代か3代かよ。
そもそも東京なんて昔クソ田舎だったんだから、都会だった新潟誇れよ。
代々東京なんて、嘘ついてまで先祖はクソ田舎者と言ってるようなもんだぞwwwwwwww

377 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:23:36 ID:OMBg7Z3z0.net
>>77
モダン焼きとそば飯は神戸の長田発祥
大阪の店ならたいていモダン焼きあるけどね

378 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:24:46 ID:f7vpbAyF0.net
>>372
お店の名前はいえませんけど一度行ったことがあります
そこで、お好みが焼けていないことを指摘しましたら無料にして貰った
あってはならないことです、お好み焼き〇ちゃん

379 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 12:24:56 ID:PVQSi/jZ0.net
>>332
広島にも徳川みたいな店があるからややこしい
観光客が重ね焼き食べようと
徳川入ったら違ってたみたいな事起こる

380 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:43:21 ID:NPNYXLip0.net
ヒロシマ焼き

381 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:48:00 ID:m3ADlU1F0.net
堂林ナイスヒット
それだよそれ

382 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:50:06 ID:wydmahHM0.net
広島では広島焼きとは言わないってことを知れば言わなくなるのが普通だと思うんだけどな
あえて広島焼きと呼ぶ理由がわからない

383 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:50:26 ID:OdOyXbF80.net
鯖直ったかぁ?
パピコテスト

384 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:50:39 ID:pv2caYnY0.net
>>367
麺なしのお好みと具なしの焼きそばだろ?
値段はお好み焼きの値段

385 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:51:38 ID:pv2caYnY0.net
>>365
チヂミはぺっちゃんこだろ?
まさに縮みw

386 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:54:58 ID:236tpP2Z0.net
拘り無いってんなら粉だけの方大阪焼きにしてくれよ

387 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:56:06 ID:XM3E1bRe0.net
全国的に広島風です、諦めてください

388 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:57:09 ID:+sadP2Su0.net
焼きそばのくせにお好み焼きを名乗るなピカ野郎

389 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:58:40 ID:oUYEHiGU0.net
二郎系と言われるとムッとする真面目なラーメン屋さんは居そう

390 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 14:59:20 ID:+HdejXg40.net
大阪生まれだけど、広島のお好み焼き大好き。

391 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:00:50 ID:mSv/HnSx0.net
ハッキリ言って広島風とかいうのはお好み焼きとは言わん
あれはキャベツ焼きだわな

やっぱり正当なるウマイお好み焼きというのはしいて言うなら大阪風
それが正当で鉄板な

392 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:00:51 ID:R1diyA530.net
うちの嫁さん、広島市出身だけど普通に広島焼きって言ってるよ。

393 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:01:03 ID:NA1lqIHN0.net
広島風とか広島焼という呼称を広めたのは、大阪に出てきてお好み焼き屋を始めた広島人

394 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:01:36 ID:zyQuXDcD0.net
全部まぜて焼くお好み焼きって名前あるの?

395 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:03:37 ID:lkFQmH2X0.net
東京人で何の関係もないんだけど
「広島焼き」なんて聞いたこともないぞ。
またネット界隈でありもしない造語で話題作りしてるだけじゃないの?
ヌーハラとか伏せどんぶりとか

396 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:04:47 ID:0EG2u3sv0.net
>>319
そう言ってんじゃん

397 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:05:29 ID:IY921P3w0.net
広島生まれ広島育ちだが正直どうでもいい
というか、母が広島人、父が大阪人だからお好み焼きハイブリッドな血だが、どちらのお好み焼きも大して好きじゃない
鉄板で焼く平たい粉物で一番好きなのはもんじゃだわ

398 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:08:49 ID:lkFQmH2X0.net
>>397
釣り?
月島に住んでいるけど地元民はもんじゃ屋なんて行かないよ

399 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:09:33 ID:v9UhNQ1+0.net
焼きそばが入っていなければ物凄く健康的な食べ物なのにね

400 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:10:14 ID:xB+C26z60.net
広島焼けでいいよ

401 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:12:36 ID:HGw1EgNO0.net
>>395コンビニにもスーパーにも売ってるけどな

402 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:13:35 ID:eHJxifeK0.net
けど元々広島の焼野原に何の鉄板か忘れたけど
それを熱して具を焼いて作ったのが広島焼きだと思うよ

403 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:13:52 ID:YAYFUs4O0.net
いやだって大阪にとってお好み焼きは先に違うものがあるから区別するため後から知った広島焼きは広島焼きというしかない

404 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:15:43 ID:R9NUVQGS0.net
「風」がダメなら「系」でどうだろうと思ったがイマイチだな
広島系お好み焼き 関西系お好み焼き

405 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:15:44 ID:eHJxifeK0.net
>>403
戦後まもなくは広島に物資が無かった
あるのはメリケン粉と僅かな資材、そんな状況だったんだよ

406 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:17:40 ID:eHJxifeK0.net
思い出した、マンホールを熱して小麦粉を焼いたんだよ

407 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:18:37 ID:XUxDM/jt0.net
広電って原爆投下時から耐え抜いてる路面電車が走ってるんだな
木製でかっこええな

408 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:18:42 ID:lkFQmH2X0.net
>>401
広島風じゃなくて広島焼き?
広島風なら都内にも店舗があるけど。

409 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:20:03 ID:pv2caYnY0.net
>>394
まじぇ焼きかな…

410 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:20:06 ID:INiYcrOR0.net
>>394
朝鮮焼き

411 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:21:01 ID:lw5Pz5t40.net
広島焼きヤメロって、傲慢にも程があるぜ
ついでにやきそばクレープをお好み焼きって呼べって、なんの冗談だよ

412 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:23:38 ID:eHJxifeK0.net
けど俺が子供の頃はガキ達が玉子やキャベツを店に持ち寄って
焼いてもらって食べてたよ。戦後の話だけど

413 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:23:38 ID:/+dcwciL0.net
大阪…お好み焼き
広島…お好み焼き風

414 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:24:04 ID:GgySgnuZ0.net
新潟を東北だと思ってるくせにエラソーにすんな

415 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:25:21 ID:BtIqsyEp0.net
全部お好み焼きでええやろもう、お好みで好きなもん好きな形で焼くんやから。

416 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:26:04 ID:hYLgcwYG0.net
>>4
別に焼かれたのは広島だけじゃない
各地空襲で焼かれてる

東京大空襲でも10万人前後死んでる

417 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:26:47 ID:eHJxifeK0.net
大阪のお好み焼きは焼くだけで技術は必要ないと思う
結婚できない男というドラマで具を混ぜくって中に空気を入れてとかあったけど
広島のは何度も作ってやっと美味しいお好み焼きが出来る

418 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:28:13 ID:hYLgcwYG0.net
まあ、何だかんだとソースの味だけどなw

419 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:29:42 ID:wydmahHM0.net
大阪出身でも広島出身でもないからお好み焼きの呼び方なんかに拘りはない
大阪風と区別する時に広島風と言うことはあるが広島焼きとは言ったことないな
広島の人間が嫌がる呼び方をわざわざする必要ないだろうに

420 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:30:01 ID:eHJxifeK0.net
ソースは広島だと、おたふくソースかカープソースなのかな

421 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:31:24 ID:hYLgcwYG0.net
>>413
広島以外・・・お好み焼き
広島・・・お好み焼き風

どうも、一部にお好み焼きを大阪のものにしようとする傾向があるなw

422 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:32:24 ID:eHJxifeK0.net
元々広島焼きはとん平とかいうんだよ?

423 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:34:18 ID:hYLgcwYG0.net
そもそも広島焼とか、広島風とか言い始めたのは

他県で商売始めた広島人だと思うけどなw

424 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:34:58 ID:HlZH/XGT0.net
「お好み焼き」とか、一般名詞で呼ぶから面倒が起きる
広島のお好み焼きも、姫路の「御座候」みたいな商品名で呼ばれる展開にすれば良い
「鯉焼き」とか、なんかそんなヤツ

425 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:36:14.74 ID:j1Lm6XtB0.net
ハアうっとこではなあ、ベタ焼きて呼んでんねん。広島?そんな田舎のこと知らへんわあ。

426 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:36:45.17 ID:mIeTuvgx0.net
名前のこだわるのってパヨクみたいだね

427 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:37:08.88 ID:lw5Pz5t40.net
少なくともお好み焼きの名称は広島の物じゃねーな

428 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:38:21.79 ID:VPJ4kBKE0.net
>>346
それな
東ちづるは因島出身だから広島市周辺の事情には疎そう

429 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:38:59.33 ID:HGw1EgNO0.net
>>408どっちもあるよ

430 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:40:03.48 ID:vHbpzSbe0.net
途中経過
5回裏
広島3ー0巨人

431 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:41:27.41 ID:VolPDztL0.net
広島風はお好み焼きじゃないでしょ
卵キャベツ焼き

432 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:42:21.23 ID:eHJxifeK0.net
けど広島のお好みというのは先にも述べたが戦後間もない時期に生まれた子供
が僅かな食料を持ち寄り焼いて食べたのが発祥なので大阪や東京と事情が違う
のではと思います。広島は焼野原で何もなかった。あったのはマンホールの蓋

433 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:44:21.73 ID:eHJxifeK0.net
>>431
キャベツの玉子とじな、あれは誰にでも出来る簡単な料理?ともいえない
無粋な食べ物

434 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:46:49.26 ID:pv2caYnY0.net
>>422
肯定文なのに最後は疑問符w

435 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:46:55.92 ID:lw5Pz5t40.net
広島にも、広島焼き○○って店舗あんのな
全然忌避されてないので、結局はお気持ち案件ですな

436 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:47:24.33 ID:JE2vImTt0.net
広島焼きといわれて激怒し、広島風と言われてムッとしてたんじゃどうしようもねえな
八方ふさがりなんで、これからも広島焼きと言い続けるよ

437 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:48:05.80 ID:ooyh3g5C0.net
オタフクソース
カープソース
ミツワソース
違いを簡単に教えてくれ

438 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:48:51.56 ID:eHJxifeK0.net
>>434
こまけえことはいいんだよ?

439 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:49:27.78 ID:51hCDof40.net
広島焼き=焼きそばサンド

440 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:51:32.68 ID:eHJxifeK0.net
だけど広島に来るとお好みにソバを入れたくなる人がいるのか
普通だったらお好み焼きだから入れたい具を使うのが普通なんだが
実際俺は子供の頃は肉やソバは入れてもらってなくて食べていたけど

441 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:53:19.32 ID:eHJxifeK0.net
キャベツと玉ねぎだけのお好み焼き
あと贅沢は玉子だったよ。
戦後はそれでも贅沢だった

442 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:54:22.69 ID:anT48Hez0.net
>>437
甘口
辛口
中辛

443 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:56:36 ID:jtz/I31n0.net
スレ伸びすぎてワロタ
広島風お好み焼きへの嫉妬すごいな

444 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:57:47 ID:eHJxifeK0.net
>>443
俺も一人このスレへ呼んだ
来たかどうかは知らないけど

445 :中央情報局やで:2022/05/04(水) 15:59:13 .net
>>1
食いもんの名前1つで発狂する広島土人
これだからド田舎者ってキチガイしかおらんねん
地方移住が進まへんねん


.
な〜んもない広島県
だから広島土人は食いもんの名前1つで発狂w


.
部族しかいない広島県
広島全体が村w 県ではなく村

部族には部族の掟があるか知らんが部族は食いもんの名前にこだわるか知らんが、たかが食いもんやん

446 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 15:59:36 ID:C8FC491V0.net
くだらねー
広島のお好み焼屋が「広島焼き」って宣伝してんじゃん
「広島焼き」「長崎焼き」のセットで出せよ

447 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:00:23 ID:/6o0cx0E0.net
すぐ隣の岩国出身だけどこういう批判や不満は聞いた事ないなぁ
地元でも広島焼きって言い方は普通に使ってた
まぁ、お好み焼きって言葉の方が一般的ではあったけど

448 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:00:40 ID:q55RLAg10.net
>>398
広島人が大してお好み焼き食わないのと同じだなwww
釣りでもなんでもなく、お好みソースの味に飽きてるからウスターベースのもんじゃの方が好きなんだよ

449 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:00:54 ID:qTyoyZ890.net
ヒロシマならケロイド焼き
フクシマならパニック放射能漏れ焼き

これでどや!
(´・ω・`)

450 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:02:01 ID:jtz/I31n0.net
関西と広島のお好み焼きってどっちが美味しいの?

451 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:02:21 ID:q55RLAg10.net
>>399
現代では入ってるのがデフォみたいになってるが、本来そばはデフォじゃなくバリエーションのひとつだぞ
今でもお好み焼き屋で注文する時には「そば肉玉生イカ」みたいな注文の仕方するし

452 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:02:32 ID:lw5Pz5t40.net
店行ったらメニューの名前で注文するので、広島焼きくれって、普通言わないし、言う方が馬鹿

ただ、あれは全国で認識されてるお好み焼きではない。自覚せよ

453 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:02:59 ID:C8FC491V0.net
>>450
美味しいのはピロシキやサモサだよ
中身牛肉のやつね

454 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:03:18 ID:ltaMuAhS0.net
>>450
広島風
ちなみに大阪人

455 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:04:03 ID:q55RLAg10.net
>>450
うどんとパンどっちの方が美味い?って聞いてるようなレベルで別物

456 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:05:53 ID:g8E/2p+A0.net
大阪風お好み焼きは邪道

457 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:06:33 ID:eHJxifeK0.net
俺の知ってる居酒屋は鉄板があってお好み作ってたよ
流石に広島風は作ってなかったけど、美壇という店だったと思うよ

458 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:06:59 ID:wNx1V1Tw0.net
広島焼きの美味さはキャベツにある
あんなに甘いキャベツは中々ない
最高に美味い

459 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:08:48 ID:VOEVR+jX0.net
>>450
ラーメンと一緒 
好みだよ 
両方うまい

460 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:09:09 ID:fXwfycfp0.net
ヒロシマ焼きでいいだろ
カタカナにすることですぐに原爆を連想できる

461 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:09:15 ID:eHJxifeK0.net
鉄板もっていても作れない料理それが広島風のお好み焼き

462 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:13:15 ID:YG3T+2W70.net
美味しい店知りたいわ

463 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:14:29 ID:yDzN6AWS0.net
まとめて日本焼きでいい

464 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:17:17 ID:/DJURzSm0.net
広島焼きで有名だった店もけっこう潰れてなくなってるよな
麺とソースがおいしくないと食えたもんじゃない広島焼き
本物のお好み焼は具が多少不味くて食える

465 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:18:35 ID:eHJxifeK0.net
>>462
俺が一番美味しいと思ってる店は↑でも言ったかも知れないけど
壱という店です。けど引っ越しをしてもう五年間くらい行ってないです
人の話によると値上がりしたみたい。けど機会があれば行きたいです
ここのビールはお薦めでないです。下手くそマイスターですね

466 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:18:36 ID:inHQGL0Z0.net
>>432
こらこら知ったかでテキトーな事を書くな。
戦後間もない時期に生まれた子供がヤミ市の駄菓子屋に行けるように
なる頃には、終戦後もう数年は経ってるだろう。
そもそもヤミ市に駄菓子屋なんかない。

バラックが集まったような青空商店街、神社の境内や参道に
建てられた違法建築やテント・屋台ぐらいから始まらないと説得力がない。

鉄板はガレキの中でも焼け残るからいくらでも拾えるぞ。
船舶の材料、捨てられたタンク、魚雷の外装、爆弾のガワ。
造船所や鉄工所がひしめき合う都会の焼け野原だから。

小麦粉・はったい粉・木材・燃料は陸軍の隠匿物資が流されて、
煮炊きは七輪や一斗缶で豆炭・木炭・ガレキ端を燃やして賄えるが、
畑はあったからキャベツならまだしも、卵は田舎に行かないと。。

その点は、広島も大阪も東京も同じ。

467 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:19:47 ID:0j43wcWz0.net
>>462
八昌の本店

468 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:20:33 ID:inHQGL0Z0.net
>>437
飽きる
店舗用
売ってない

469 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:21:32 ID:Hb1qzIr60.net
>>437
おたふくは甘い
ミツワは辛い
カープも辛い筈多分w

470 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:22:33 ID:mq6mcFVa0.net
カレーで東京は豚で大阪は牛とかでも豚がスタンダードダー!って頑張るけど
文字通り山ほど出てるレトルトカレーで主流が豚じゃなく牛なんだからカレーは牛なんだわ
お好み焼きも聞いた人間が想像するのは関西の方の奴で広島焼きは広島焼きでしかない
それで日本の人間はわかるんだからな

471 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:22:57 ID:Duc91fOJ0.net
>>462
きじの本店

472 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:23:09 ID:eHJxifeK0.net
>>466
済みません適当で
けど言い伝えでそう聞いていたもので、それをそのまま引用しました

473 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:23:21 ID:lIa2gHAe0.net
おたふくは甘くて不味い
おたふくソースだけはないよな

474 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:26:12 ID:PTJHr9hh0.net
無意識ではなく嫌われてるからわざと言って煽られてるのに気付けよ

475 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:27:00 ID:eHJxifeK0.net
子供のころはオタフクソースだけを鉄板で焦がしてもらい食べました
それは無料だったから。
店のおばさんも空腹の子供をなんとかしてあげようと燃料代もないのに
ガンガってくれていたんですね。今となったら感謝しかないです

476 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:27:38 ID:yhGd11fe0.net
>>387
そうね縮め過ぎのほうはともかく広島風にすら文句つける層の方のは少々ひねくれてる気はする。

関西風のお好み焼きと区別するためだし全国メジャーなのは混ぜ焼きなんだから仕方がない。

477 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:29:18 ID:umVGTWhH0.net
大阪風広島焼き

478 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:31:23 ID:eHJxifeK0.net
広島のは独特だからね
マンホールの蓋でメリケン粉を焼いたのがルーツなので、浅草とかのもんじゃやき
とか裕福なものでないですね

479 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:32:11 ID:lIa2gHAe0.net
ニューヨークで「BTS焼き」ってメニューに乗せれば広島焼きより売れるのは確実。

480 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:33:44 ID:DXAfGNZj0.net
今川焼き、明石焼き、有田焼き
はいいのか?

481 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:34:16 ID:eHJxifeK0.net
広島のお好みはメリケン粉を鉄板で焼いて始まったと思いますね
それにソースを垂らした

482 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:35:30 ID:WfoVrwVV0.net
広島焼きは薄く伸ばした生地に生のキャベツとそば載せるクレープ方式だから歯と歯の間にキャベツが挟まるんだよな

483 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:36:48 ID:djqvC0h60.net
もう全部お好み焼きで良いよ、全部亜種だろ

484 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:36:56 ID:Z5IItgxy0.net
自分は大阪在住だけど、お好み焼きは広島風の方が好きだし、
お好みソースもオタフクソースを愛用しているわ

485 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:38:26 ID:omPQ5Mff0.net
原爆焼き

486 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:39:13 ID:eHJxifeK0.net
メリケン粉、つまり小麦粉を水で溶かし鉄板で焼いた
それだけでも贅沢だったんです。それがキャベツや葱を入れて
しかも肉など入ったら大変なごちそうだったんですよ

487 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:39:17 ID:DXAfGNZj0.net
夕張メロン、 讃岐うどん、 神戸牛 とか県名は使ってないし
よさげなやつ調べてきたぞ

江田島 焼き
尾道 焼き
府中 焼き
備北 焼き
神石 焼き
熊野 焼き
大竹 焼き
世羅 焼き

488 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:39:28 ID:Tpfumpcn0.net
>>482
そうなんだ
お爺ちゃんになると大変だね。

489 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:41:09 ID:jKOHgSGk0.net
広島のをお好み焼きに分類することに無理がある
あれは主体は麺なんだから広島焼きの呼び名が妥当

490 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:41:35 ID:eHJxifeK0.net
メリケン粉とはアメリカから入ってきた粉末状の小麦粉の事
ここまでいうと流石に広島カープの本流が見えてきたでしょう

491 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:42:58 ID:INiYcrOR0.net
>>489
頭悪そう。
麺を入れる入れないは自由なんですけど。

492 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:44:25 ID:eHJxifeK0.net
広島カープは久米宏とかも好きだった
球界から追い出されそうになった球団だったから

493 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:46:01 ID:/6o0cx0E0.net
広島市内は知らないけど、隣県の
岩国、宮島辺りは普通のお好み焼きの方が一般的
焼きそば詰めた広島風は店にあっても特殊メニューだった気がする

494 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:46:17 ID:AeJ7Mo+K0.net
1000人の目の前に「富士宮焼きそば」と「広島焼き」を並べて食べ比べてくれと言えば80%は富士宮焼きそば選ぶだろ。
そんなもんだよ

495 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:46:47 ID:eHJxifeK0.net
広島にはお金が無かった、けど何か県民の礎になるようなことはないか
考えて広島に球団をおくことにした。けど貧乏球団でしたから寄付などで
何とか食いつないだ。樽募金とかありました

496 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:47:02 ID:zATpIUN20.net
両方高級お好み焼きだよな、フライ食っている俺にとっては。

497 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:47:45 ID:DXAfGNZj0.net
すでに地方名のついた焼きあったわ
広島風が何が違うかというと、生地に具を混ぜない所だろ?


広島風お好み焼きってどんなもの?
中にも各地オリジナルのものがあります。

府中焼き
スタンダードな広島風お好み焼きのお肉は、豚バラ肉を使用しますが、府中焼きではミンチ肉が使われています。
今でこそおかずやメインとして食べられているお好み焼きですが、昔は子供のおやつとして食べられており、安価なミンチ肉を使ったことが発祥。
豚バラ肉に比べると、ミンチ肉の方が脂を多く含み、熱することでにじみ出る油によって、麺やキャベツ、生地がカリカリに焼き上がることが特徴になっています。

庄原焼き
広島風お好み焼きと言えば麺の印象が強くありますが、庄原焼きは麺ではなくお米が入っている珍しいお好み焼きです。
また、お好み焼きに塗る定番のソースは使わず、ポン酢で食べるのも特徴のひとつ。濃厚なイメージのお好み焼きが一変して、さっぱりと食べられる一品です。

三原焼き
三原焼きの特徴は、お肉に鶏モツが入っていること。
三原地方では養鶏が盛んであったことと、豚肉よりも安価で手に入りやすいことから、鶏モツが使われてきました。
新鮮かつ、安い鶏モツが使用できるのは、三原ならではの特徴になっています。

竹原焼き
NHKの朝の連続テレビ小説でも注目を浴びた広島県竹原地方にも、オリジナルの広島風お好み焼きが存在します。
ドラマの題材にもなったように、お酒で有名な地域なので、生地に日本酒や酒粕を入れて焼くのが特徴。ほんのり大人な味の広島風お好み焼きとなっています。
https://www.cookdoor.jp/gurublo/444/

498 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:49:28 ID:eHJxifeK0.net
竹原焼は食べたことないな
酒粕を入れたり凄いね

499 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:49:32 ID:yhGd11fe0.net
>>487
更に庄原焼き(広島お好み焼きお米入り)や
竹原焼き(酒精入り広島お好み焼き)もあるね。

府中焼きは改造種としてミンチ肉入ってるのがすき。

衛星市の場合地名+焼きはよくて
広島お好み焼きは広島お好み焼きでないと広島人9割の心のトリガー引いてしまうのは謎ではあるが。

500 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:50:20 ID:DXAfGNZj0.net
ハンバーガーとかサンドイッチと似たシステムだな
挟むところが

501 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:52:04 ID:yhGd11fe0.net
>>500
そりゃ、英名で広島お好み焼きを紹介するときの呼称の一つがJapanese tacos(日本風タコス🌮)だし。

502 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:52:28 ID:eHJxifeK0.net
>>500
だから小麦粉を水に溶いて焼くところから始まったお好み焼き
肉や蕎麦を入れるようになったのは戦後チョットしてから
だから独特な焼き方になったのだろうと思うよ

503 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:53:28 ID:r9PRoM1R0.net
>>489
主体はキャベツ

504 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:53:31 ID:DXAfGNZj0.net
>>487 は焼きにマッチしそうな地名を適当に選んできただけで
これを元にいま広島焼き、広島風といわれてるやつを、神戸牛や讃岐うどんみたいなブランド名にすればどうかと?
しかし、既に地名+焼きが存在してた

505 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:55:54 ID:KepERU8G0.net
まーた阪国人が起源主張してるのか笑
大好きなキムチでも頬張って落ち着けよ。

506 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:56:42 ID:eHJxifeK0.net
地元の者にしたら広島焼きとは言わないね
普通にお好み焼きといいます

507 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:56:53 ID:1pz3V3uz0.net
大坂発祥だよ

508 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:57:03 ID:ecNY53qs0.net
お好み焼きに広島風など存在しない、広島のお好み焼きこそが正当で正統な唯一のお好み焼きだ。

ひとつの広島の原則を否定しようとするいかなる外部勢力の企てにも断固反対し、強烈な不満を表明する。

509 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:57:43 ID:DXAfGNZj0.net
>>501
生地は下側だけにして見た目勝負にしたらどうか?
ジャパニーズ・ピザとかで?


寿司が海外でこんなことに…! 驚きの進化をとげた『ハイブリッド寿司』とは…
https://grapee.jp/wp-content/uploads/22737_main.jpg
https://grapee.jp/201736

510 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:58:50 ID:eHJxifeK0.net
>>507
そうかも知れないけど
広島にはとん平焼きってあって小麦粉を焼いて豚肉をのせるのだ
こういう焼き方は大阪には無いはず。聞いたこともない

511 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 16:59:10 ID:eSRoBkzj0.net
>>506
地元で讃岐うどんと言わないのといっしょ 

512 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:00:04 ID:hYLgcwYG0.net
>>510
Wikiだと大阪発祥になってる
ロシアからのパクりだと

513 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:01:03 ID:2Rl0cFiF0.net
原爆とか落とされてる時点で何言っても無駄だろ

514 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:01:14 ID:eHJxifeK0.net
>>511
そういうことなのかな
讃岐うどんのカマたま美味いよね

515 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:02:19 ID:zATpIUN20.net
あれぇ~、40年前の広島風お好み焼きは牛肉だったきがするが。。。

516 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:02:54 ID:eSRoBkzj0.net
>>499
もやしが入っとるのを広島焼きって言うてたやつがおったなあ
たしかに広島駅周辺の店しか入ってない

府中焼きは美味い そばがパリッパリになってるところがいい
あと、おでんがすげえ  東京のやつが見たらびっくりしそうなおでんww

517 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:02:57 ID:nNJd9ceQ0.net
>もんじゃ焼き

これ気持ち悪いよな?
関西から上京して、一番衝撃を受けた
お好み焼きでいう、作りかけのドロドロ状態で食うとか頭おかしい

どう見てもゲロだし

518 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:03:34 ID:eHJxifeK0.net
>>512
つまりメリケン粉、アメリカ人が持ち込んだ小麦粉を溶いて焼くところから
広島や大阪もそれがルーツとなっていると思うな

519 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:04:30 ID:TsUiY+h40.net
こういうのは大沢誉志幸に聞けば解る
小指を立てながら聞けよ!

520 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:06:23 ID:S5+gpjo20.net
広島人の俺からすれば呼び名なんてどうだっていいと思っとる
ケンミンショーでまたしょうもない情報流してんだろうな

521 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:06:30 ID:eHJxifeK0.net
今日は楽しかった
お好み焼きの話など何年もやってなかった
それでビールも進んだし最高だった。
もっと飲みたいけど買いにいかないとない

522 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:08:52 ID:US0ka+8X0.net
>>1
まぁ広島の方が宣伝が下手で国民へのアピールが足りなかったって事だわな

523 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:10:35 ID:UQWE/CHi0.net
広島でウマいのは穴子めしだけ

524 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:12:14 ID:VFk9qngr0.net
広島焼きは意味が分からん
ちょっとイラっとくるわ
広島風はまぁ、そうだよねってなるけど

525 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:13:40 ID:0ABIrm3B0.net
この話題のスレたぶん20回は見てる

526 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:13:41 ID:eHJxifeK0.net
>>524
おまえトモアキだろ

527 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:13:45 ID:ry6MdIqX0.net
ワイは圧倒的に広島風派やな

528 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:15:11 ID:FMwi1x9Z0.net
関東で広島焼きと言われても何が出てくるかピンと来ない
やっぱ広島風お好み焼きだな
デリバリーでたまーに頼むぞ

529 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:15:19 ID:eHJxifeK0.net
けど県外の人は広島焼きとかいうよな
そういう人たちを否定はしないが他に言い方もないのかなって思うよ

530 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:16:11 ID:MIFSrojf0.net
原爆焼きに統一

531 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:16:26 ID:0FRtDa0n0.net
広島焼きって日本全国で通じるんやが

532 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:16:51 ID:eHJxifeK0.net
広島風お好み焼きとか言われても、ソバ入りですかとか突っ込まれるだろ

533 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:17:11 ID:NryPnvMO0.net
広島人がどう思おうが広島焼きて言うわw
知らねーよめんどくせ

534 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:17:16 ID:iyVrEoiN0.net
>>20
あえて区別するときは関西風って言われてないかな

535 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:17:25 ID:DXAfGNZj0.net
確かに県名だとユニークさがない
阿岐焼き、安芸焼きでどうか?

安芸国 - Wikipedia
安芸国(あきのくに、安藝國)は、かつて日本の地方行政区分だった令制国の一つ。山陽道に属する。芸州とも。

安芸(安藝)は古くは「阿岐」と書いた。
『古事記』には「阿岐国」と記載されている。スサノオノミコトの拠点は出雲国、安来(現;山陰、島根県)の地であり歴史的に混同されることが多かった。

「旧高旧領取調帳」の記載によると、明治初年時点では全域が安芸広島藩領であった(522村・313,164石余)。
明治2年12月26日(1870年1月27日) - 広島新田藩が広島藩に編入。
明治4年7月14日(1871年8月29日) - 廃藩置県により広島県の管轄となる。

536 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:18:32 ID:eSRoBkzj0.net
>>535
三原 尾道あたりは備後

537 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:18:44 ID:xlTlPsQx0.net
>>263
逆だろ

538 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:19:26 ID:2H0nc2Ji0.net
広島風はソースも市販品だし、クレープも特徴ないし
料理としてのレベルが低い。
残念だけど、大阪と喧嘩するのは無理がある。
広島から出て食べ比べてみ。
恥ずかしくなるよ

539 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:19:39 ID:eHJxifeK0.net
飽きや機とでました、マイクロソフトへ報告を

540 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:19:51 ID:8yKlImaB0.net
西の人間はこういうみみっちい事でもめるからいかんわ

541 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:20:45 ID:ZqhHx1cC0.net
>>518
一方、東京人は逆の発想でメリケン粉を固めた。
本来なら「東京ちくわ」でもいいのに、おくゆかしい東京人はあえて地域名を入れずに「ちくわぶ」と名付けた。

542 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:20:50 ID:S9w1uwWj0.net
大阪風の方が明らかに美味いからな
エビとか豚肉とかセンスの塊

543 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:22:19.00 ID:hN0bPw180.net
でも今はモダン焼きとかいう名前で大阪の店も広島風出してる店多いよね
個人的には大阪のが好きだけど

544 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:22:34.38 ID:eHJxifeK0.net
ちくわぶは東京へ行って勉強になった食材だよね
あんなの入ってなくてもおでんできるでしょう
けどちくわぶの入ってないおでんなんておでんじゃないっていうんだよ、でんでん

545 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:24:02.24 ID:yhGd11fe0.net
>>543
ふふん、ちくわぶは練り物竹輪が苦手な人のための食べ物でもあるんだよ。

546 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:24:21.76 ID:UO0ysa270.net
くそ田舎もんは嗤える

547 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:25:25.94 ID:MlPDOLoe0.net
クレープやきそば

548 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:25:52.88 ID:kVi4vLuB0.net
個人的には筋の入ったねぎ焼きが最強です
ちょっと高いけど…

549 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:26:19.35 ID:eHJxifeK0.net
ちくわぶだけは良さが分からなかった
ちくわでもないし餅でもない変な食べ物だった

550 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:27:04.15 ID:vLj8aMlc0.net
>>26
わざとだろ
センスないわー

551 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:27:37.09 ID:kVi4vLuB0.net
ちくわぶはジジババになったら良さがわかると聞いた
逆に言うとちくわぶの良さが分かったらジジババになった証拠とも

552 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:28:29.88 ID:yhGd11fe0.net
>>516
もやしはね、広島お好み焼きの店によっても入れる入れないはあるらしい。

店側も水っぽくなるの警戒してる作り手もいるんだよ。

だからもやし入れる店入れない店がある。
あるいは水っぽくならないよう少量とかね。
ただし、近年水分ほとんどドリップしないもやしが広島県産で開発されたんで今時のキャベツ高騰を鑑み、
もやしを適度に入れる店でるかもね。

553 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:28:41.70 ID:eHJxifeK0.net
じゃあ、俺はまだまだ子供なのかも
ちくわぶの入ってないおでんはおでんでないと関東の人は言い切るからな

554 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:28:46.72 ID:+7g4JACE0.net
広島風って縁日の500円くらいイメージ強いと思うけど、ちゃんとした店で食べたらあれはあれで大した食べ物だと思う

555 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:29:53.16 ID:2H0nc2Ji0.net
俺は広島の近くの岩国出身な
大阪に引越して衝撃だった。
あんな恥ずかしい料理をお好み焼きとは呼べない。

556 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:31:01.45 ID:Tpfumpcn0.net
>>555
かっぺ

557 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:31:46.13 ID:DXAfGNZj0.net
関東人だがチクワブは食わないが
戦争で魚介類が高騰したか、手にはいらないかで
具を小麦粉にしてチクワを作ろうとして、そのまま定着したんだろ?
チクワの代用品で昔からあったものではないはず

558 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:31:52.98 ID:eHJxifeK0.net
東京の某美術大学で広島焼きをやったんだよ実演で
そしたら客が凄く喜んでたよ。クレープ上の生地にキャベツをどっさり
最後の最後まで驚いていて、それが一人前なのに半分に切ってだしたら
納得してた。東京の人って案外アホなのね

559 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:32:10.21 ID:0fmblf950.net
ジモン御用達の店の「きじ」で食べたすじモダン焼きはものすごく美味しかったです

560 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:34:50.84 ID:eHJxifeK0.net
なんかちくわぶはおでんの最後に食べるとか聞いたけどホント?

561 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:35:05.94 ID:DXAfGNZj0.net
>>555
ミスター味っ子のお好み焼きも大阪風だとおもって調べたら
広島風のサンドするやつだったわ


【漫画飯再現料理】味吉陽一特製スペシャルお好み焼き ミスター味っ子
https://youtu.be/FS6RPmHBMUY

562 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:38:59.35 ID:XahzIPry0.net
お好み焼き → 屋台料理 → 屋台はヤクザ多い
この話題だけずっとうるさいのは話しているのがヤクザだから
で結論出ただろ、今後はこの仮説を証明するために調査しよう

563 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:39:53.78 ID:2z27m++O0.net
東京から見たら広島のはお好み焼きではないよ
うっすいケチ臭い小麦粉の上でキャベツ蒸してるだけじゃん
お好みの具なんてなくて糞不味い麺の上にのっけるだけ
焼きじゃなくて蒸しだよ
裏返して甘いソースをかけまくって味を誤魔化して出来上がり
これが広島のお好み焼き
インチキ焼そばって、ネーミングがしっくり来るね

564 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:40:04.11 ID:9j85Qy+h0.net
>>371
岡山の日生(ひなせ)と言うところが発祥
牡蠣を養殖してる場所なんで、お好み焼き屋でも入れてくれる店が有ったのが名物化した。
牡蠣だけなら広島にも有りそうなんだけど、半分観光地化してる場所で、京阪神からのアクセスも近かったのがポイントだったと思う。

このあたり景色が良いんで、ドライブ&ツーリングコースとしてもおすすめ
ついでに、ブルーラインにある道の駅とかに行くと、ソフトクリームにカキフライが角みたいに突き刺さってるつう、
「カキフライソフト」
つうメニューがあって、頼むと王者の貫禄w

565 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:40:08.28 ID:eHJxifeK0.net
え、今日はたまたま面白そうな話題だったからここにいたけど
ヤクザじゃないよ、俺は

566 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:41:41.73 ID:gKCL0KKH0.net
>>513
その原爆を観光の目玉にして客を呼び込んで商売している訳だから、
何を言われても仕方がないと思う。

567 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:41:44.49 ID:nl86Zlf/0.net
最近は大阪でももんじゃ焼きの店に行列出来るらしいし、文化交流だねえ

568 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:43:01.99 ID:eHJxifeK0.net
>>566
それは湯崎知事に言っておくよ
こういうヤツがいたって

569 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:43:43.10 ID:RjVKwjop0.net
大阪風と言われても別に腹立てないけどね

570 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:44:36.78 ID:nl86Zlf/0.net
岡山のえびめしが食べたいのに全然広まらないの残念

571 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:46:03.39 ID:eHJxifeK0.net
目玉で思い出したけど、ピカを見た女、っていう題名で
目玉まる焼けになってる女性でアレは確かにグロかったわ

572 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:47:32.13 ID:MgWLEBSV0.net
広島のお好み焼きが本物
大阪のはパチモン焼き

573 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:47:59.34 ID:hYLgcwYG0.net
>>557
基本すいとんだなw
それをちくわ状にした感じ

574 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:49:14.38 ID:nl86Zlf/0.net
名前が「お好み」焼きなんだから、お好みのもの焼いたらええやん

575 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:49:23.21 ID:eHJxifeK0.net
すいとんは柔らかいだろ
ちくわぶの堅さは異様

576 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:51:00.99 ID:2Jzt3hHL0.net
福山が関西風なら、広島風との境目は尾道辺りか?

577 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:52:42.54 ID:ORpzOZUh0.net
>>263
やっぱり大阪のは、チヂミの変形?それともチヂミが大阪焼きの変形?

578 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:52:59.91 ID:k9ofH+rd0.net
ロックフェラー焼き
ロックフェラー風

579 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:53:23.53 ID:U/JO4xZQ0.net
>>564
ソフトクリームに牡蠣…味が想像できない
オイスターバーで生牡蠣入れた甘めのカクテルがあるからアリなのかな
長野の諏訪の遊覧船船着場に虫がたくさん突き刺さったソフトクリームにがあったのを思い出した
虫に甘めの味つげがしてあってカリッとした食感で
見た目以外ならあれはありだと思った

580 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:55:48.84 ID:BBUQRzzh0.net
広島焼きは不味い

581 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:57:21.23 ID:eHJxifeK0.net
金がアルなら壱へ
ない人はみっちゃんへ行ってお好み試せ

582 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:57:54.89 ID:mSv/HnSx0.net
広島焼き(または広島風)はうまくないよ
味がバラバラだからね
単なる見た目だけだなあれは
まあビールのつまみくらいにしかならんな

混ぜたほうが遙かにウマイ
焼くのが手間が掛かるけどね
でも最強

583 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:59:43.97 ID:z1fy+fOT0.net
関西風も広島風もどっちも美味しいよ
カリカリすんな

584 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 17:59:51.11 ID:eHJxifeK0.net
ちくわぶの良さが俺にはいまだに分からないけど
そういうのに似ているのかな

585 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:01:34.55 ID:A8vcuFdE0.net
大阪風ってたまの外食で食べるにはちょっと寂しいのよね

586 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:01:54.53 ID:ku/Zu0oy0.net
広島焼きって食べにくくて嫌い
普通の関西風が良い

587 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:02:12.03 ID:eHJxifeK0.net
最初ちくわぶを買ったのは野菜売り場だったと思う
その時野菜売り場の人は、安いよ安いよ、香りマツタケ味シメジとか叫んでた

588 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:03:56.23 ID:ORpzOZUh0.net
>>160 >>290
>家庭で作るのは関西風多い

広島風のは、広い鉄板が必要だしね。
逆に、店に行って関西風を食べる理由がない。家で作れるし、まずいし

589 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:05:39.78 ID:eHJxifeK0.net
関西風は作るの簡単だろうね
小麦粉と玉子に具を混ぜこぜにすればいい
あと焼くだけ

590 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:05:52.81 ID:ORpzOZUh0.net
>>298
>家庭で作るのは関西風多い

広島風のは、広い鉄板が必要だしね。
逆に、店に行って関西風を食べる理由がない。家で作れるし、まずいし

591 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:07:18.23 ID:+sadP2Su0.net
焼きそばのくせにお好み焼きを名乗るなピカ野郎

592 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:07:25.58 ID:eHJxifeK0.net
けど広島の居酒屋で関西風のお好み食べてる人いたよ
まあ、店主が広島風作れなかったのあったけど

593 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:07:35.11 ID:4ElD9NL70.net
関西風にも大阪風と京都風もあるやろ
名古屋風の味噌ソースもあってよし

594 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:08:29.17 ID:E7eGtwRn0.net
モダン焼き=広島焼きとは違うのかな

595 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:08:46.71 ID:HGw1EgNO0.net
焼きそば焼きでいいんじゃね、わかりやすいし

596 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:09:39.61 ID:U/JO4xZQ0.net
>>594
ぜんぜんちがうね

597 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:09:42.06 ID:kjcJNsjE0.net
広島にもお好み焼き+ご飯+味噌汁の定食があるなら喰ってみたい

598 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:11:48.94 ID:yOKOV0H60.net
関西風は自分で焼く
広島風は店員に焼いてもらう

599 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:11:51.06 ID:eHJxifeK0.net
あ、そうよ。今夜何食べるか考えておかないといけない
面倒だから炊き込みご飯にするかな。もうセットしないといけない

600 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:12:34.97 ID:dp70gqZE0.net
>>598
鶴橋風月は店員さんが焼いていたような

601 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:16:00.05 ID:u88EVAU80.net
広島焼きの旨い店あんのか
広島で3店舗ほどいったけどキャベツが水っぽく臭くて全く旨くなかったわ

602 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:16:30.96 ID:eSRoBkzj0.net
さっさっさささとかき混ぜまして ♪

603 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:17:33.11 ID:eHJxifeK0.net
そうよ、徳川は作る楽しみがあったよね
広島風は作るの何度たかいから無理だった

604 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:18:00.11 ID:pv2caYnY0.net
お好み焼きの東京風とか東京から焼きは無いのか?
東京はやっぱりどんどん焼き?

605 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:18:33.94 ID:ORpzOZUh0.net
>>299
県東部もほぼ全部広島風のはず。記事の話が嘘。フェイクニュース。

606 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:18:49.19 ID:eHJxifeK0.net
東京はなんていうか、あのゲロのようなのチョットずつ食べるの

607 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:19:40.96 ID:zrgBfH7w0.net
>>604
もんじゃ焼きじゃないかな

608 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:19:43.18 ID:41YXqm9K0.net
あんなもん焼きそばクレープやないか。

609 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:20:28.56 ID:YB6ZkPyg0.net
>>250
w

610 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:20:57.19 ID:5YsQltsU0.net
共通語が広島風お好み焼き、広島焼き
広島の方言がお好み焼き
広島以外では広島の方言が通じないことくらい気づけ

611 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:21:12.87 ID:XqkHhoiP0.net
>>603
地元の徳川であえて広島風頼んだみたらまじで微妙でワロタ…
明日は徳川で生ビール飲みながら自分で焼くかな

612 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:21:27.42 ID:eHJxifeK0.net
だから広島焼きはとん平焼きがルーツで
そもそもがクレープ的な食べ物だった

613 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:21:32.95 ID:XahzIPry0.net
>>607
でももんじゃ焼きは原材料としてはシチューに近くて
ソース味シチューだよね

614 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:21:39.96 ID:urEZ4aAh0.net
>>601
長い千切りキャベツとモヤシで コテで切るとびろーんと伸びて口当たり悪いからな
大阪のはダシと山芋入りの生地でサクッと切れる

615 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:21:40.11 ID:hYLgcwYG0.net
>>589
あとは好きなもんぶち込むだけだから
お好み焼き

616 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:21:52.13 ID:zrgBfH7w0.net
広島現地ではお好み焼きっていうと麺入りのやつが出るのかね

617 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:21:52.81 ID:ZwtoBcau0.net
先程、広島駅新幹線口1階の横丁行ったんやけど、激コミやった

◯◯ちゃん系、全店大行列や wwwww

618 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:23:04.73 ID:YX4FsmKG0.net
スパイ支配層による日本人分断に乗せられんなよお前ら

619 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:23:11.28 ID:zgXztECk0.net
俺大阪風の方が好き
ボリュームがあってヤマイモが入った生地のモチモチを楽しめる
広島風は生地というかクレープの皮みたいなのがな
焼きそば挟んだクレープだよ

620 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:23:12.11 ID:XahzIPry0.net
お好み焼きでご飯食べるらしいけど
だったら最初からお好み焼きにご飯入れればいいと思うんだが
なんでやらないんだろ

621 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:23:50.53 ID:kUfpNS8+0.net
広島焼きってほぼ焼きそばで、生地へのこだわり要素がゼロなんよ。そんなもんお好み焼きとか言われてもなあ…。

622 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:24:09.67 ID:4ElD9NL70.net
アメリカ風は、ホットケーキ2枚で
具をサンドする

623 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:24:24.47 ID:anLPZAo20.net
広島の大阪への憧れの裏返し。
大阪は相手にしてない。
大阪がなにかと東京と比べたがるのと同じ構造。

624 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:24:44.11 ID:zrgBfH7w0.net
広島では焼きそばに関わらず、うどんとか入れるところもあるんだっけか
とりあえず麺は入れるらしいけど

625 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:24:57.67 ID:eHJxifeK0.net
>>616
オーダーの時にどうされますか?とか聞かれるよ
俺はソバたまって答える

626 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:25:33.86 ID:XqkHhoiP0.net
ネギ焼き好きな人はおらんのかな(´・ω・`)あれなら家のホットプレートでも作れるしツマミに最適なのよね。なぜか店で頼むと意外と高い…
小麦粉とネギと青のり鰹節とオタフクソースだけでいいし

627 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:25:48.75 ID:zgXztECk0.net
>>621
それな
ギョーザの皮みたいだし
オムレツみたいなので皮が分離して食べにくいし

628 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:26:00.15 ID:JZXWXFgr0.net
粉物大好き人間だったのに
なぜか年食って小麦アレルギーになっちまったおれには広島風?はギリギリの選択肢になった
まあ主役が小麦かキャベツかの差だけど
だが近くに美味い店は全くない
京都にお気に入りの店あったが閉店したようだ

629 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:26:07.67 ID:YCrs4/7P0.net
>>604
wikiによると大正時代の東京のいわゆる座敷かなんかで客の好きにさせてたからお好み焼きって言うようになったらしいってよ
それを大阪の方で庶民向けの店が真似したっぽい
という訳で呼び名のお好み焼きは東京発祥で世に広めたのは大阪って感じかと

630 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:26:17.46 ID:yYYkOiuz0.net
和歌山ラーメンみたいなもんか?
広島って地名入ってる方がいいだろ
広島焼きはあれか、もんじゃ焼きを連想するからNGか

631 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:26:40.93 ID:zgXztECk0.net
ヤマイモのモチモチ感にモツとキモの香ばしさが広島風には無い

632 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:27:08.25 ID:XahzIPry0.net
>>629
wikiじゃあ当てにならんな、あそこはステロタイプの情報しか書かれていないもん

633 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:27:12.27 ID:38I1GRV90.net
ミスター味っ子でお好み焼きと豪語してたものが広島焼きだった悲しさ

634 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:27:20.87 ID:+P04iK9w0.net
>>626
ねぎ焼き好きだけど、お店のねぎ焼きはネギ切るの大変そう
生地にまんべんなく入って真緑になっちゃってるとことか

635 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:27:33.14 ID:eHJxifeK0.net
だから最初にお好み焼き屋へ入る時はチョット緊張するよ
けどスタイル変えずにお野菜だけのお好みお願いします、とか
ダイエット志向の人もいるんだよ

636 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:28:07.77 ID:zgXztECk0.net
>>633
あれの影響もあるな
「広島風が好き」なのが多いの

637 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:28:44.64 ID:8tVVRZHG0.net
トンキンまた捏造してんのかw
言ってる事がコロコロ変わるな
まるで朝鮮人w

638 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:30:05.51 ID:zgXztECk0.net
お好み焼きは大阪風、焼うどんは津山ホルモンうどんに限る
香ばしさが良い

639 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:30:52.82 ID:ggMXyz8d0.net
広島風>関西風>>>>もんじゃ
個人の感想
餅入れてマヨネーズにソースでメチャウマ

640 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:31:04.81 ID:XqkHhoiP0.net
>>634
家で作るとあんなにネギまんべんなく入れないしなあwまあさすがプロというか

641 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:31:16.38 ID:uxccqzDZ0.net
広島は有名な焼きそば店がない
そもそも麺を美味しく炒めるって技術がない人が作るのが広島の蒸し焼き

広島焼きの人はキャベツ蒸しの人で、お好み焼き作る人じゃないんよwww

642 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:31:26.97 ID:MBeu2izb0.net
広島は岡山に謝罪しろ

643 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:32:15.94 ID:k+PPkmf20.net
発祥とかはどうでもいいが
広島の人はお好み焼きをコテでひっくり返すのが下手
関西人はほぼ全員ひっくり返せる
それでわかるように発祥とかじゃないんだよな

644 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:32:40.44 ID:yYYkOiuz0.net
そもそも「風」ってのが胡散臭い
石焼風ビビンバとか
韓国風レーメンとか

645 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:33:35.43 ID:eHJxifeK0.net
>>641
それがカリッと焼けてる店が繁盛するんだよね
そのカリッとが難しい

646 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:34:05.22 ID:zgXztECk0.net
>>639
なんか俺と真逆だな
マヨネーズとかじっくり熟成されたソースを殺す悪やぞ

647 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:34:47.87 ID:YCrs4/7P0.net
>>632
他の資料とか見たら分かるが、芸事のお好み焼きはどう見てもクレープなのよ
戦後の食糧事情の関係で一銭洋食が広まる訳だけど、それじゃ安すぎるので値段を釣り上げるためにお好み焼きの名前を奪ったって感じじゃないかと

648 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:34:55.62 ID:vk75Fk6R0.net
もんじゃ焼き、自分も見た目的に敬遠してたけど、食べ始めたらヘラが止まらなくなるんだよねアレ

649 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:35:28.59 ID:XqkHhoiP0.net
>>645
店によるよな…徹底的に鉄板に押し潰して気合いれるぐらい麺も具もパリパリにしてくれるとこもあるし

650 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:35:36.93 ID:zgXztECk0.net
この手の粉物は香ばしさが命なんよ
あとこってり感
広島風は軽い

651 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:36:25.40 ID:vk75Fk6R0.net
稲庭うどんいれた広島風とかあるらしいけど、あれはちょっと食べてみたい

652 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:36:50.20 ID:zgXztECk0.net
ソースは塗った後焼いた方が香ばしい
スーパーの惣菜なんかソース塗ってるだけだからまずい
タコ焼きかよ

653 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:36:50.76 ID:Lf2Ibk0E0.net
広島焼き食べるならキャベツ焼きでよくない?
20円くらいで作れて簡単なんだけど

654 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:37:01.61 ID:eHJxifeK0.net
>>649
そんな乱暴なお店はいかないな

655 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:37:01.75 ID:sDU2jKA/0.net
ローカルでお好み焼きと呼びたいなら呼べばいい
全国的にはオムそば

656 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:37:41.24 ID:JvuJSmD80.net
単なる焼きそばやん

657 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:38:01.54 ID:VA40rh5s0.net
関西人は発祥とかこだわらん
広島が発祥なら、そうでっかで終わり
発祥にこだわるのは半島気質でしょ

658 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:38:01.55 ID:YCrs4/7P0.net
>>655
オムそばに小麦粉入れんだろ

659 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:38:15.29 ID:zgXztECk0.net
>>648
コクがあって好き
出汁を楽しむもんだと思うよもんじゃは

660 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:38:46.92 ID:2H0nc2Ji0.net
生地にもソースにもこだわりがないのに、名前にこだわるなよ。

もー広島風焼きそばでええじゃろ

661 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:38:53.05 ID:03JShplQ0.net
リア充は大阪風とか広島風とかもんじゃ焼きとかこだわらんよね
食ってみたいもの食いたいものをパートナーと食う

662 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:38:54.18 ID:eHJxifeK0.net
子供の頃はお好みにソバ入れなかったよ
量が多いから食べられなかった

663 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:39:56.02 ID:AjUfUjzB0.net
広島はお好み焼き定食が成立するが
大阪のは認めん

664 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:39:57.58 ID:jbIKbQfZ0.net
>>602
ま~るく♪ま~るく作りましょ♪

665 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:40:06.70 ID:zgXztECk0.net
>>660
一番生地が駄目だわ
焼きそばが入ってるオムレツだし
あれをお好み焼きとは思わんよ

666 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:40:52.03 ID:2H0nc2Ji0.net
>>665
ソースも市販品だぜ。

667 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:41:38.05 ID:zgXztECk0.net
生地が糞やから同じ小麦のそばで誤魔化してるとも言える

668 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:42:02.97 ID:03JShplQ0.net
>>666
大阪に旅行に行くと必ずお好み焼き用フルーツソース的な奴を買ってたなあ

669 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:42:45.99 ID:zgXztECk0.net
>>666
ソースも手作りん所は旨いしな

670 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:43:03.58 ID:ggMXyz8d0.net
>>646
舌がこえてないから増し増しの感覚でソースとマヨネーズでばっちりです
特に腹を空かせたときのお好み焼き最高
リーズナブルで美味い

671 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:43:28.55 ID:IKfRYqLt0.net
岸田焼きでいいだろ

672 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:43:31.92 ID:zcrvuIAB0.net
家庭用広島焼きは手間がかかる
フライパン二つ必要

673 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:43:33.08 ID:uxccqzDZ0.net
>>662
広島焼きにソバがなかったらキャベツクレープ(家畜の餌風味)じゃんw
あの臭いが家畜のエサなんだわ

674 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:43:38.19 ID:TDebPHqf0.net
なんか広島焼きってするとセンシティブな感じがするからじゃないかな

675 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:45:30.73 ID:eHJxifeK0.net
>>673
野菜だけのお好みも美味いよ
子供のころはソバまで入れるの大変だった

676 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:46:19.95 ID:zgXztECk0.net
>>673
薄い皮とそばとキャベツのもさもさ感で美味しくない
いやキャベツは好きなんだけどさ生地に絡んでないとなあ

677 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:46:56.99 ID:2H0nc2Ji0.net
>>675
苦労されたんですね…
なんかごめん

678 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:47:03.50 ID:GlcbVq2N0.net
大阪のお好み焼きは朝鮮半島のチヂミの亜種であって、お好み焼きでは無い
関西チヂミと言う名称が正式な名前だろう

679 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:48:07.62 ID:eHJxifeK0.net
>>677
お好みやへみんな玉子とか持ち寄って焼いてもらってたんだよ
ホントの話

680 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:48:18.47 ID:zgXztECk0.net
チヂミは硬いし触感がはんぺんみたいで駄目
別なもんだよ

681 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:49:14.36 ID:uxccqzDZ0.net
>>678
じゃあ、チヂミお好み焼でいいんじゃない。

広島焼きはキャベツ蒸しで、焼き、じゃないから。

682 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:49:52.70 ID:eHJxifeK0.net
チジミは関西風のお好みに似てるけど
ポン酢醤油みたいなの漬けて食べるでしょう、そこが違う

683 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:50:07.82 ID:Necv7L0z0.net
広島風で怒るとか広島人そんなに心狭いん?

684 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:50:33.02 ID:KiCPAyCq0.net
       ,、-‐''''''''''''‐-、
     ,、':::::::::::::::::::::::::::::`、    / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     ,'::::,、::,、://\ i'、::::::: ',    | 焼きそばは別に食べたいねん
      i:::/ノ/''x' '  ‐ヤ''! ト、::i   |
      !::i' ' ○    ○`'i::::::i  < 一緒に食べるの
.    |:::|         |::::::|   |
      i::::',    i''''''''i   i::::;;|   | 嫌やわ
     l::::;ヽ、,,,_`--' ,、 ‐'i:::;;;i   \________
     ヽ::;;;:r‐1i´`` 1iヽノ::;;ノ
     ',へ_i ゛ToT" 'ノ イ'、
      / i'   |  |    i: \
    /  i'   |  |   ',  ヽ.
   , ' .:::i'   | o |    ',::::.. ヽ.
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     i'     | 0 |.     ',
    {_     !  .i      ,i
    i' ""'i=======t''''""',
    i,___.;;i         ',_  ,,',
    イ、,、,,,;',         '-´~;`
    |.  ,'          ',  ',
    !‐-i'           ',-‐',

685 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:51:04.20 ID:eHJxifeK0.net
怒ってないでしょう

686 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:51:31.04 ID:03JShplQ0.net
むしろ自分のところのお好み焼きが全国で普及してるんだから誇っていいよね
今はご当地グルメ流行らそうと必死な時代なんだから

687 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:51:50.20 ID:DDO38EQ70.net
オムそば程度のポテンシャルだった料理が
関西風の知名度に引っ張られて
対等が如く持ち上げられてしまった感じ
恐らく差は開き続けるぞ

688 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:51:57.09 ID:zgXztECk0.net
キャベツクレープよりよほどいいんじゃね

689 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:52:36.76 ID:tx6vFc7i0.net
>>641
有名な焼きそば店w
全国的にはどの店?

690 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:53:33.84 ID:03JShplQ0.net
広島風って作るときの見た目でだいぶ得点稼いでるのはあると思う
生地引いて山盛りのキャベツ乗せて卵落として、他の具材載せてひっくり返して
パフォーマンスとしても良いもんね

691 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:53:35.19 ID:u88EVAU80.net
>>686
そう思うんだけどな
すぐに広島と結びつくし

692 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:53:44.11 ID:eHJxifeK0.net
まあ、クレープを作って野菜を盛って出来ていく食べ物が楽しかったと思うよ
あんな大変な料理他にないもの

693 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:54:28.98 ID:U/JO4xZQ0.net
>>678
大阪や神戸のお好み焼きは在日韓国人が経営する店が多い
人気の鶴橋某店とか新大阪某店とか長田某店とかその他無名店も含めて
その中で独自に進化したり関西のお好み焼き文化に影響を与えてきた面はある
でも彼らの間でも「チヂミはチヂミでお好み焼きとは関係ない」とされている
逆にチヂミがお好み焼きの影響を受けて最近は厚めにふっくらと焼く店が増えてきた

694 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:55:20.20 ID:kgn9TKYR0.net
>>679
昭和30年代の終わり頃まではそうだったね
マヨネーズなんて無かったし

695 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:56:23.20 ID:giUdpouD0.net
>>689
あぺたいと

696 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:56:54.61 ID:DXAfGNZj0.net
ピザと一緒と土台だけでいいだろ
薄皮あっても食べるときはほぼ意味ないだろ?

697 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:57:18.00 ID:eHJxifeK0.net
>>694
あと米と玉子を交換したりしてた

698 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:58:25.65 ID:eHJxifeK0.net
だから一銭洋食の流れで今みたいな作り方になったんだよ

699 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:58:35.97 ID:zgXztECk0.net
見た目はどうかしらんがマッチしてなくておいしくなるんだ
バラバラになるし

700 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:58:57.29 ID:kgn9TKYR0.net
>>697
修学旅行は米持参
お好みに関係ない話題ですまんね

701 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 18:59:56.77 ID:eHJxifeK0.net
それが毎日だから普通だったよ

702 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:01:20.93 ID:Necv7L0z0.net
ムカついてる広島人なんて筆者の脳内妄想だろ
だって知り合いの広島人マヨネーズ大量にかけてたしw

703 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:02:30.55 ID:eHJxifeK0.net
マヨネーズでもなんでも掛けて食べたらいいよ
お好み焼きなんだから

704 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:05:08.94 ID:zgXztECk0.net
そばは粉を入れずに焼いた方が旨い
そもそも粉とそばとは合いそうで合わない

705 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:07:11.60 ID:eHJxifeK0.net
焼きそばパンとか食べたことあるでしょう
あれと似たようなことだよ

706 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:08:29.63 ID:zgXztECk0.net
>>705
パンにタコ焼きがはいってるのもあるな
全然合わないw

707 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:09:44.53 ID:kgn9TKYR0.net
煎餅で挟んだ焼きそばも  紙芝居

708 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:10:14.33 ID:hYLgcwYG0.net
>>621
お好みって感じではないしなw

お好み焼きは、お好みで好きなもんぶっこんで
焼けばいいだけだけどw

709 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:10:30.18 ID:Pm3SzEkj0.net
広島語ではそうかもしれんが標準語では広島焼きなんで
そんなん言い出したらお前らはフライドポテトを現地人の呼び方に合わせて呼んどるんかつー話ですわ

710 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:10:45.98 ID:3WyACrng0.net
広島語ではそうかもしれんが標準語では広島焼きなんで
そんなん言い出したらお前らはフライドポテトを現地人の呼び方に合わせて呼んどるんかつー話ですわ

711 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:11:35.95 ID:UmMHKm6q0.net
カープ焼きとでも呼んでおけ

712 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:11:38.88 ID:eHJxifeK0.net
焼きそばをお好み焼きに入れて作るのあったよ

713 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:11:51.47 ID:5p6uhSLf0.net
こんな事を素で言う大阪の人はやっぱり失礼だよなw

>広島のは広島焼きで、大阪のものがお好み焼きでは?

全否定してるし。

714 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:13:04.89 ID:ar/omGV+0.net
半分焼きそばだしどう見ても亜種だろ

715 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:14:04.61 ID:eNaSbLwT0.net
全国的に店でも家庭でも大阪型だしな

716 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:14:12.46 ID:eHJxifeK0.net
だから一銭洋食から始まった食べ物だとあれほど

717 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:14:16.09 ID:spkx1DZ00.net
広島風って言っても駄目なの?
千葉から見ると広島風でも関西風でも、単なるお好み焼きにしか思えないんだけど
つかお好み焼きなんて5年くらい食ってない

718 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:14:34.06 ID:hYLgcwYG0.net
広島県は新しいネーミングでも募集して
それで、広報すればいいんじゃね?

なんか目玉焼きが原爆を表現してるようにも感じてしまうけど・・・

719 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:15:27.18 ID:ar/omGV+0.net
分けといた方が便利だろ

720 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:16:11.31 ID:oh7EYzje0.net
広島焼きの真の敵は大阪のお好み焼じゃなくて
コンビニとかスーパーで売ってるクソまずい広島焼きだと思うわ
あれのせいで、タコ焼きみたいなものと思って食べたら
明石焼きだった的などうでもいいカテゴリに入れられてる

721 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:16:15.68 ID:zgXztECk0.net
津山ホルモンうどんは美味しい
専用たれとホルモンのこってる感
ホルモンとこってり感苦手な人は美味しくないかもしれんが

722 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:16:47.73 ID:Z9CU4sYC0.net
最終的にバラバラになって
ただのキャベツ炒めとか食べる羽目になるから嫌い

723 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:17:39.84 ID:zgXztECk0.net
明石焼きは悪くはないと覆う
さっぱりしたのを食いたいときはよかったりする

724 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:18:27.85 ID:zgXztECk0.net
>>722
それな。
皮が蛇足なんだよ
普通の焼きそばの方が食べやすいし美味しい

725 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:18:56.22 ID:WYewSBVB0.net
そこらへんのコンビニやスーパーでも広島風お好焼きって名前で売られてるよ笑
こんな誇大された記事に踊らされるなんて5ちゃん民もケンミンショー見てるジジイと変わらんな

726 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:19:16.86 ID:uNxhKoMF0.net
お好み焼き食べよう

727 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:19:53.28 ID:NVSAmDDg0.net
全く別物の食べ物なのに名前で揉めるとか
オモロイね

728 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:19:57.54 ID:k9ofH+rd0.net
高尾山 に上ったことがない広島人は人生の半分を損している

729 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:20:07.00 ID:kgn9TKYR0.net
広島焼きといわれて怒るか?
広島名物として誇ってもいいぐらいなのに

730 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:20:58.34 ID:zgXztECk0.net
キャベツクレープよりよほどましだろ

731 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:21:58.39 ID:9TKxgz/K0.net
>>729
全国的にはお好み焼きといったら大阪風なのが悔しいんじゃね

732 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:22:26.69 ID:M9AG4aWc0.net
明石焼きはたこ焼きとは違うと胸を張って明石焼きというのに
広島焼きはなぜ怒るんだ?
胸を張れよと言いたい。

733 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:23:25.20 ID:QJXSYaga0.net
日本でお好み焼きといえば混ぜて焼くタイプが大多数なんだから
広島はお好み焼きの名前を諦めて別の名前を付けたらどうだ

734 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:25:30.12 ID:gKCL0KKH0.net
東京風ディズニーランド

735 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:26:46.08 ID:9TKxgz/K0.net
>>732
明石の人もソースたこ焼きのことをたこ焼きっていって
だしたこ焼きのことを明石焼きっていってるんじゃないの?
広島の人はクレープ状のをお好み焼きといって
それ以外のを大阪風とかいっているのでは?
だからよそもそれに合わせろよって感じなのかなただの推測だけど

736 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:27:33.29 ID:Ae7Tdt7t0.net
広島風お好み焼きの誤解

焼きそばがはいってる
→焼きそばと言う程炒めてないしソースも絡ませて無い、そもそもそばである必要もないし(うどんも普通にある)、そばなし
も広島風お好み焼き

クレープ包み
→クレープみたいな生地は蓋、もしくは底、クレープと卵で挟み焼きしたもので包まれる事はない、似非広島風お好み焼きによくある形がクレープ包みお好み焼き

737 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:27:46.34 ID:GVAnL9lAO.net
>>377
モダン焼きは下に敷いた焼そば麺が歯触りよくなってるのが好き。
広島お好み焼きはカープソースかかったのが好き。

738 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:30:10.59 ID:R3sssAE80.net
>>729
他の地域ではどうでも良い
広島で広島風お好み焼きを「お好み焼き」って呼べればいい
けど最近は広島にきても「広島焼きだろ」って地元文化を否定するようになったのが問題

739 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:31:52.30 ID:d4RDrDZU0.net
>>723
兵庫県民だけど明石焼きは正直そこまで旨くない
旨かったらもっと普及してるだろしな
ソースべたべた青のりまみれのタコ焼きのほうが100倍うまい

740 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:32:13.18 ID:5p6uhSLf0.net
>>738

俺もそう読んだんだけどなんでこうなってるんだ?

741 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:32:40.99 ID:eHJxifeK0.net
名称なんかどうでもいいよ
お好みも好きに食べたらいい
バラバラにして食べる人もいるようだけど関係ないよ

742 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:34:28.97 ID:dARPBXBd0.net
>>543
モダン焼きとは別物
食べたことないんか?

743 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:35:58.12 ID:MIFSrojf0.net
>>420
ソースはカープソースだよ
あれは大人向けで美味い

744 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:36:13.97 ID:cdeDjGl40.net
広島県民が家庭で作るのがお好み焼き
お店で食べるのが広島焼き

745 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:36:40.17 ID:5p6uhSLf0.net
>>738

俺も京都のスーパーで2個買ったんだけど たこ焼き
ん?ナニこの液体??

つけて食ったらまぁまぁイケるこんな食い方もあるんだなと思った。 
でも2個めはもういいわ無理ってかんじになった。
ソースのだったら4パックは食えるのに。

746 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:37:09.59 ID:9j85Qy+h0.net
>>308
そう言いたいと思うけどあるんよ
朝ドラの「てっぱん」でちょっと有名になったけど

747 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:37:16.10 ID:q8YywhZy0.net
広島風ってあれ、早朝道路に(略)

748 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:37:19.14 ID:+sadP2Su0.net
焼きそばのくせにお好み焼きを名乗るなピカ野郎

749 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:37:55.69 ID:PdbR9VHf0.net
メニューに広島焼きってないし肉玉そばが基本でそれにトッピングする感じ
メニューに載ってない名前で注文するなんてただのひねくれ者だぞ

750 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:40:03.57 ID:1raE+Sti0.net
東京風新潟人がエア広島を語るスレ

751 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:40:55.82 ID:+2I1ymiU0.net
>>747
すまん、それもんじゃや

752 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:42:53.71 ID:R3sssAE80.net
>>746
全然お好み焼き文化が無い尾道を無理地元鉄板料理文化圏とした、ケンミンショー張りのヤラセ地方侮蔑ドラマの「てっぱん」ですか

753 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:44:01.94 ID:spkx1DZ00.net
今youtubeで広島のお好み焼きの作り方見てたけど、
検索する時何入れていいかわからず、広島風お好み焼きで検索した

754 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:44:29.51 ID:/eX1UtJD0.net
んでなんて呼べばいいの?

755 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:44:31.41 ID:YBFFBUrT0.net
呼び方は何でもいいんだけど初めての広島のお好み焼きはうずしおがオススメだぞ!

756 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:44:55.00 ID:XZSADmcJ0.net
>>1
モヤシのクレープだからな

757 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:46:41.37 ID:eHJxifeK0.net
お好み焼きって安いものだと思ってる人がいるかも知れないけど
今はもう何処も高くなっていて地元民も余り食べに行かなくなってる

758 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:47:00.88 ID:LojD2XFX0.net
広島風は必ず広島で食わないと美味しくない
これマメな

759 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:48:14.47 ID:IuN39DrT0.net
焼きそばとお好み焼きの合わせ技だから呼び名はモダン焼きで良いんじゃないかな 広島焼きと説明されても思い浮かばないからな

760 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:49:36.11 ID:eHJxifeK0.net
けど子供の頃モダン焼きってメニューにあったな
普通のお好み焼きとどう違ってたかというとソースにケチャップが入ってたw

761 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:52:09.83 ID:R3sssAE80.net
>>755
このオニめ

マジレスすると、あそこのが一般的な広島風お好み焼きと思って「広島風お好み焼きは口にあわなかった、不味い」って風潮されるのはいくら何でも耐えられない

どっかのバンドがMCで「うずしおって有名所で広島風お好み焼き食べたけど不味いね」って言ってプチ炎上したことあるぞ

762 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:52:49.19 ID:kgn9TKYR0.net
どっちかというとあれは「広島風やきそば」だろ
どう見ても焼きそばが本体に見える

763 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:53:42.62 ID:eHJxifeK0.net
だからソバを無理に入れなくてもいいんだよ
お好み焼きなんだから

764 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:54:55.71 ID:9j85Qy+h0.net
>>752
そーいうのだと、逆ケンミンショー問題というか、
広島からの派生スタイルで腹持ちが良いように焼き固めるスタイルが広島周辺で自然発生していて、
その辺りにはどこも余り言及されてないんよ。

765 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:56:21.22 ID:dARPBXBd0.net
>>759
広島のお好み焼きはモダン焼きとは別物だって

766 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:56:23.95 ID:eE7Vfrid0.net
根性焼きは
どこのご当地グルメなの?

767 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:56:52.06 ID:R3sssAE80.net
広島風お好み焼きは、焼ききそばっていうほどそばを焼かないし、ソースを絡めない
そもそもそばと限らずうどんもはいるし、麺なしでも広島風お好み焼きだよ

焼きそば云々言ってる人のイメージす?広島風お好み焼きは広島風お好み焼きじゃない似非広島風お好み焼きだよ

768 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:57:19.14 ID:1B4W3rV90.net
人口が大阪>広島なんだから
大阪のお好み焼きがメジャーで
広島のお好み焼きはマイナーってことだろ

769 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:57:32.52 ID:eHJxifeK0.net
>>766
現役のヤクザ屋さんにでも聞いてみるといい

770 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:57:35.70 ID:dARPBXBd0.net
>>762
主役はキャベツ
そば入ってなくても良いしうどんでもちゃんぽんでも良い

771 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:57:59.04 ID:QtLNbjyn0.net
基本、関西風を食べるが
麺入りが食べたい時は広島焼き

モダン焼きは食べない

772 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:58:21.77 ID:R3sssAE80.net
>>764
ドラマに合わせるため尾道市がお好み焼きコンテストやって、それで生まれたのが砂ズリが入りのお好み焼きの尾道焼き

773 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 19:58:45.97 ID:yMVGCYnW0.net
広島風ってマヨネーズかけてるのがそうじゃないの?

774 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:01:07.78 ID:IuN39DrT0.net
マヨネーズをかけるのはたこ焼きだろ

775 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:02:31.09 ID:eHJxifeK0.net
マヨネーズは嫌いな人少ない筈だけど。
飯に直接かけて醤油たらして食べるような人もいるみたいだけどね

776 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:02:57.22 ID:HxazSItw0.net
祭の屋台もスーパーの惣菜も普通に広島焼きって表示してるけどなw

777 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:03:06.15 ID:LpADb+ml0.net
マヨラーが出たぞー

778 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:03:30.22 ID:1n5heM4V0.net
そば入れてくれと注文すればそば入りだし
うどん入れてくれと注文すればうどん入り
麺無しもある
デフォで入ってるとか知りもしないバカの妄言

779 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:04:24.82 ID:9j85Qy+h0.net
>>772
そうじゃなくて、
途中迄広島と同じ乗せ焼きで、キャベツの方にメリケン粉を流して焼き固めると言うのが、
岡山辺りまでに、少なくとも1970年代位には伝わってるんよ

だったらそれは何なんやと言う話

780 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:05:35.88 ID:fTeHwDFg0.net
>>774
たこ焼きにマヨネーズが一般的になったの平成入ってからだろ

781 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:08:35.08 ID:eHJxifeK0.net
確かにガキの頃にはマヨネーズをお好みにって無かったと思うけどなー

782 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:09:14.98 ID:pv2caYnY0.net
>>620
強者は広島のお好み焼きに白飯、単品の焼きそば
とん平焼きとか食べる

783 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:09:25.54 ID:8nDhi+Qn0.net
関西人には悪いけどお好み焼きは広島風の方が美味い、俺の行きつけのお好み焼き屋はモダンと広島風と関西風とあるけど関西風は10回に1回位しか頼まん

784 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:11:12.92 ID:R3sssAE80.net
>>779
それは普通にお好み焼きだろ
話しの中心がスレ違ってるだけだね

オレが否定したかったのは「てっぱん」で有名になったって部分だけ
とあなたの言ってる広島風をって言うのが、そこが違うのなら広島風に○○したって言えず、ベースが関西風だろ
って話しだよ

その昔からのお好み焼きは広島風に関西風が混じったのではなく、広島風成分ゼロのお好み焼きだって話し

785 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:11:35.69 ID:l4RyPMEY0.net
もともと広島焼きは被爆者差別の隠語だから使うなって言ってたんだが

786 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:12:16.13 ID:mIWWtxP50.net
>>778
お前はキャベツイカ天裏返して目玉焼きをのっけた原爆焼き食ってりゃいいじゃん
普通はそば入りだわ

787 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:12:25.53 ID:XUxDM/jt0.net
マヨネーズをお好み焼きにかけるのは昭和50年ぐらいにはあった
キューピーが弁当用に小袋出したぐらいからお好み焼きにもかけだした

788 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:13:35.78 ID:tMLisGb70.net
>>1
他の場所でどう呼ぼうが勝手だけど、広島に入ったら「お好み焼き」と呼んであげるべき。

789 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:13:44.22 ID:Io2jmCEx0.net
広島風ロータリーエンジン

790 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:14:17.36 ID:yx6tuoss0.net
広島焼きってかモダン焼きだろ?

791 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:14:33.12 ID:8U/7Z8c90.net
関東でやってる広島風お好み焼き食べたけど
全然広島で食ったのと違った
何か変にオシャレで小さいピザみたいな形でマヨネーズ多用してた
元祖広島お好み焼きは、薄く生地を伸ばしてキャベツの千切り山ほど載せて、、シンプルだけど焼き加減が絶妙なんだよ

792 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:15:04.70 ID:u88EVAU80.net
旨いんだったら店の名前出せよ
電光石火、八昌、五エ門と行ったけど
どれもいけてなかったわ

793 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:17:07.84 ID:eHJxifeK0.net
だからアステールプラザ大ホールの正面に壱っていう店があるだろう、そこよ

794 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:17:28.15 ID:IuN39DrT0.net
>>792
きじ、あぺたいと、清水屋

795 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:17:51.83 ID:3qp7yo460.net
>>786
知恵遅れって、そばは入れてくれと注文しないと入らないことも
理解できないんだな。

796 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:18:26.50 ID:eHJxifeK0.net
壱のお好み焼きを食べたら他所の食べられなくなるよ

797 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:18:27.59 ID:WQRuaqYO0.net
一方、明石民は明石焼きを明石風たこ焼きとか出汁につけて食べるたこ焼きと言われると怒るのだった

798 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:19:36.60 ID:eHJxifeK0.net
だけどあれは玉子焼きとしかいいようがないが、たこ焼きとか言い張るの?

799 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:20:26.22 ID:MIFSrojf0.net
もうおばあちゃんの原爆焼きでいいじゃん
愛称:ピカちゅう

800 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:20:34.84 ID:mIWWtxP50.net
>>792
電光石火はわかる
手際が酷かったわキャベツが散らかるしソバはべちゃつてるしで
本当に不味かった。

801 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:22:03.65 ID:E0TWrcem0.net
このスレを見たら広島焼きが食べたくなったので
近所の広島焼きのお店に行ってきた

そば豚玉1丁!

802 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:23:06.70 ID:eHJxifeK0.net
味噌汁作ってる

803 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:24:15.02 ID:pv2caYnY0.net
○○風とかだと
それっぽいだけで偽物って感じする

804 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:24:55.37 ID:R3sssAE80.net
>>792
近所の はなはな かな
そもそもB級グルメだしお袋の味みたいもんだから
一番美味しいお好み焼き屋は実家の近所のおばちゃんがやってるお好み焼きと決まってるんだよ

805 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:25:38.35 ID:u88EVAU80.net
>>800
そう電光石火が一番不味かったよ
キャベツの食感は悪いし青臭いし

806 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:30:30.29 ID:mAgcBJX70.net
八丁堀のホテルにいたから、みっちゃんの本店に連れて行ってもらったけど美味かったよ
それまではお好み焼きって間食のイメージだってけど、あれは立派なディナーだったわ
あとレモンハイも美味かった

807 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:30:37.06 ID:wZIqnrtk0.net
>>14
大阪人だけど、わりとどうでもよい
というか大阪人はお好み焼き確かに好きだけど、
べつにソウルフードだなんて思っている人はごくまれだし

808 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:39:41.02 ID:VOEVR+jX0.net
はい。広島焼はオッケー 
終了
https://i.imgur.com/Mh2pS4W.jpg

809 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:41:31.85 ID:xF71NceQ0.net
広島の人って繊細なんだねェ♪

810 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:45:49.96 ID:fbZdFxlK0.net
>>809
きほん美味しくないからネーミングに拘るんだよ

811 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:46:04.62 ID:eHJxifeK0.net
けど広島焼きとかいうと他県の人は広島人は普通にお好み焼き作れるとか思っちゃうから困るんだよね

812 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:46:25.60 ID:R3sssAE80.net
>>808
そこは福山
備後で広島経済圏(広島風お好み焼き文化圏)じゃないから、広島風お好み焼きの当地じゃないぞ

813 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:47:05.20 ID:E8LVtAu/0.net
じゃ広島流お好み焼きとか広島版お好み焼きは?

814 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:47:05.28 ID:4kmuX/150.net
お好み焼きに焼きそばはいらない。
大阪焼きのほうがうまい

815 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:50:43.48 ID:2H0nc2Ji0.net
>>807
関西人は席についたらメニュー見ずに豚玉って言うよね。
ソールフードだよ

816 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:50:57.26 ID:eHJxifeK0.net
ウクライナも大変時なのにお好み焼きの名称とか考えていて
何かなって思うよ。
そういいながら今夜は炊き込みご飯を食べてしまった
バチカンに幸あれ

817 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:52:49.21 ID:uMI1JG3X0.net
焼きそばオムレツ

818 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:52:54.86 ID:pv2caYnY0.net
>>814
何でメニューにモダン焼きがあるんだよ?

819 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:56:52.40 ID:DXAfGNZj0.net
このあたりでブランド化すれば?

尾道焼き
備後焼き
阿岐焼き
安芸焼き


尾道市 - Wikipedia
「坂の街」「文学の街」「映画の街」として知られる。
文学では林芙美子、志賀直哉などが居を構え、尾道を舞台とした作品を発表した。
尾道は20世紀半ばから制作者の主体的判断による映画ロケが相次ぎ、全国に先駆けてロケ地観光の目的地になった。
2000年代以降にはアニメの舞台にもよく使われ、アニメファンから「五大聖地」の一つと呼ばれるようになった。
テレビ番組やテレビドラマ、CM、ミュージック・ビデオ、グラビア、写真集などの撮影に使われることも多い。
また、二大碁聖として知られる本因坊秀策の出身地である因島は「囲碁の島」として有名であり、公園にも石製の碁盤がある。

820 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:56:57.29 ID:50LCM2eU0.net
広島焼きってもやしで水増ししているのが多いよな

821 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:58:26.87 ID:CEqHBgJJ0.net
別に広島焼きって言ってもいいんじゃね?
関西風の事を関西焼きって言われても一切文句言わないなら

822 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:58:57.51 ID:n9IsK4QS0.net
お好みの物が入ってないのにお好み焼き

823 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:59:07.81 ID:je9fTZx00.net
広島は県民も町も敗北者じゃけえ

824 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 20:59:37.92 ID:hIBmrNOP0.net
広島に数年すんでたが
ぼぼ刷り込みだとおもった。

最初は美味いと思ったが、また今日もお好み焼きかよ!って思ったな・・・

逆に蕎麦が恋しくなる

825 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:03:08.10 ID:7N0NIogp0.net
Type-Hとかでよくね?

826 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:04:44.22 ID:xZV6Qpwl0.net
大阪のお好み焼きは、具材をグチャグチャに混ぜて焼くだけで汚いイメージ。
なんでも混ぜる韓国と一緒だから韓国焼きだろwwww

827 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:05:40.66 ID:eUIaiCmP0.net
それぞれの地方が自分のところが真のお好み焼きだって思っているんだから、他の地域のは○○風で良いと思うよ。

828 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:06:01.00 ID:/7UY7Yfm0.net
明石焼もだめか

829 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:08:10.02 ID:jtz/I31n0.net
>>826
大阪って9割がチョンだしな
そう言われても仕方がない

830 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:09:27.74 ID:JkXkXg090.net
広島出身の嫌われ者が居るけど
お好み焼きの話しになった時
皆わざと広島風って言ってたなw
嫌われ者のそいつは凄い不満顔してた

831 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:10:07.69 ID:hIBmrNOP0.net
混ぜ方にもコツがあるけどな・・・

832 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:10:57.94 ID:juDppiBt0.net
お好み風広島焼きやろ?

833 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:14:01.58 ID:2H0nc2Ji0.net
>>829
広島だって朝鮮人だらけじゃないか。
その理屈ならミックスジュースも朝鮮由来か?

834 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:14:10.11 ID:kgn9TKYR0.net
デフォ注文だとソバが入ってないというレスがあるけどホントかい?  
初めて知った
黙っててもソバが入ってるものだと思ってたわ

835 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:16:15.77 ID:xlTlPsQx0.net
>>598
関西風でも店員が焼く店も多い。

836 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:16:44.97 ID:+LxLRuif0.net
大阪式、広島式でいいんじゃね?
広島焼きでブランド感があっていいと思うんだけどな。

837 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:16:54.94 ID:YjvYup4p0.net
焼きそば入ってるのを個人的にはお好み焼きとは言いたくないなあ
やっぱ広島焼きでええと思うわ

ちなみにお好み焼きをおかずにご飯を食べる土人は嫌いですw

838 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:17:24.18 ID:0CTW9FMJ0.net
もうクレープといった方がいいと思うの

839 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:17:29.09 ID:XcvGUsqz0.net
>>790
関西風もんじゃ焼きとは違うのだよ

840 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:17:37.00 ID:vfsGB+c30.net
大阪のより広島のうどん入ったやつの方が好き

841 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:18:41.02 ID:2Rl0cFiF0.net
>>809
原爆直撃されても生き残ったやつらが繊細なはずはない

842 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:18:55.51 ID:JA7cMD9N0.net
あんな焼きそばのクレープ包みでお好み焼を名乗るな。
大阪式とか本家に妥協させるな。
考え方がチョンそのもの

843 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:21:19.79 ID:0WcZ/y1m0.net
やっぱり広島焼きはいいよなぁw

844 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:21:34.44 ID:kgn9TKYR0.net
キャベツひと玉800円超えたら食べに行く

845 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:22:31.59 ID:JA7cMD9N0.net
>>840
岡山にホルモンの入った焼きうどんがあった。
焼きうどんが好きならそこに行くべし。
中途半端なもんで納得するな

846 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:26:57.44 ID:2FsYzCPO0.net
「ケロイド焼き」
「ブラク焼き」
ごめんなさい。調子にのりすぎました。
不快に思われた方には心より謝罪致します。

847 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:28:33.55 ID:YAYFUs4O0.net
溶いた小麦粉とキャベツを混ぜたものを目玉焼きにかける広島焼きと中間ようなお好み焼きがあった
ダイエーのフードコートにだけ大昔
パンチ焼きという

848 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:28:53.21 ID:pv2caYnY0.net
>>844
そうなりゃキャベツの代わりにもやし大量投入

849 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:29:32.56 ID:3qp7yo460.net
>>834
イカ天、エビ、イカ、そば、うどん等ははトッピングですな。

850 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:30:20.09 ID:wzuX99Tu0.net
ただの蒸キャベツソバ乗せをお好み焼きと名乗るな
クソまずだし

851 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:32:06.82 ID:2nQkkjSg0.net
クレープそば

852 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:33:14.41 ID:xv4opVbV0.net
>>1
大阪人による広島叩きスレ
そして広島コンプを拗らせている岡山人が便乗するスレ

853 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:34:57.69 ID:2nQkkjSg0.net
クレープそば

854 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:37:09.83 ID:TF7lfs1Z0.net
京都の人に大文字焼きって言ったら怒るよ

855 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:37:25.52 ID:l4RyPMEY0.net
関西と広島で広島焼きって言うなと言ってたわけじゃないんだがあれは被爆者への差別用語だ

856 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:37:49.84 ID:9TKxgz/K0.net
そういえば東京の屋台には大阪焼きっていうのがあるよ
うろ覚えだけど回転焼きの型にお好み焼きの具入れてソースかけたやつだったと思う
大阪人しらんやろ

857 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:40:00.65 ID:7hMZLDut0.net
昭和37年まで火葬場が稼動していた中広1丁目に50才前後で頭頂部のハゲた何年も定職に付かずネットに張り付いたり、
急に大声を出したり奇声を発したり体当たりしてきたり殴りかかる有名なオッサンがいるけど、広島焼って言ったら暴れるのか?

858 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:40:10.06 ID:XJUxSyws0.net
そうか広島自体が原爆で焼かれてる歴史があるから
広島焼きに余計に反感を持つのもあるのか

859 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:40:56.24 ID:Ik1gOjf10.net
お好み焼きOとお好みH焼きと表現すれば

860 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:43:07.69 ID:VPJ4kBKE0.net
>>834
デフォ注文というものがない
「お好み焼き下さい」と言えば「メニューの中のどれがいいですか?」とか
「肉玉そばでいい?」とか聞き返してくる
しらっと麺なしが出てくることはまずないだろう

861 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:43:16.02 ID:pv2caYnY0.net
>>854
別に怒らへんよ?

862 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:43:28.38 ID:vDgmJoXT0.net
大阪が基準だから
広島は偽物

863 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:49:25.73 ID:393mnAUv0.net
>>12
そばやうどんはトッピングであってマストではない。
あれは「お好みそば」という。

広島焼きよりもむしろ、
そばが入ってるのが広島風
っていう誤解のほうがひっかかる。

864 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:49:56.89 ID:XahzIPry0.net
>>684
逆転ホームランの発想
焼きそばにお好み焼きを入れれば主導権を握れる

865 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:51:32.98 ID:vDgmJoXT0.net
せやわいらはお好み焼きにご飯つけたらええねん
これは最高の弁当になるで

866 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:52:10.31 ID:RjVKwjop0.net
いつまで経っても全国区にならないのが広島のお好み焼き

867 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:54:10.14 ID:Qdmmdynz0.net
30年前は広島焼きなんて言葉は無かったと思う
県外にお店ができるようになって広島焼きと呼ばれるようになったのだろうから県民は受け入れ難いよな

868 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:54:44.47 ID:y5fLk+DO0.net
なんともみみっちい連中やな

869 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:54:52.34 ID:pv2caYnY0.net
四国、九州辺りでお好み焼きってどのタイプだろ
オリジナルかな?

870 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:54:52.47 ID:JA7cMD9N0.net
>>863
何が入ってるの?
オタフクソース付けたクレープだけ?

871 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:56:36.37 ID:RjVKwjop0.net
標準語と思って使ってた言葉がローカルな方言と分かった時の恥ずかしさよ

872 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 21:57:07.44 ID:sDU2jKA/0.net
>>812
他県の前に、まずは県内で意思統一図れよw

873 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:00:47.77 ID:7swtUbMm0.net
>>872
広島と福山は元々別の藩
距離も遠くて福山は岡山の方が近い
方言も違う

874 :鯉の街GW:2022/05/04(水) 22:04:51.93 ID:dkeTUbmh0.net
呉のもんは、広島市内の言葉の方がガラが悪りい云うもんも多いいよ。
「何なら?」「つかい」の頻度は広島市内の方が多いいわけで。
ほいから、「仁義なき戦い」の構図も広島市内の旧岡組系山村組の広島モーロー主義と
全国制覇介入の山口組の問題で、山口組は、呉市の勢力を懐柔して内部抗争に
成ったわけじゃし。
ほいじゃが、山村組員は、呉市たぁ広島市内のもんの方が圧倒的多いい事も知らんで
書きよるんは平成っ子なんじゃろうて。

875 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:05:23.44 ID:T8RD95TT0.net
ご当地に行かなければ彼等の言う「お好み焼き」はないのだから
その他は広島風だの広島焼きだのと呼んで何が悪いのだろうか

876 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:05:44.14 ID:pv2caYnY0.net
>>871
別にそこは恥ずかしがらんで良い 
東京だって方言の一つ

877 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:06:34.25 ID:TsUglwbX0.net
これはネット上のネタのようなもの
実際の広島では「徳川」っていう関西風のチェーン店が1番大きくて、広島人は両方好き
徳川との対比で広島風っていう言葉は普通に使う

878 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:06:46.55 ID:wydmahHM0.net
大阪に行ったらいわゆる大阪風をお好み焼きと呼ぶ
広島に行ったらいわゆる広島風をお好み焼きと呼ぶ
その他の地域では大阪風のほうが主流だな
区別する必要があるときは大阪風、広島風と言う
広島で地元民が嫌がる広島焼きという呼び方をわざわざする必要はない

879 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:07:16.17 ID:pv2caYnY0.net
広島人だってがめ煮を筑前煮
つけ揚げをさつま揚げとか
呼ぶんだろ?

880 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:07:35.07 ID:0pWOFQHz0.net
キャベツそば入りクレープ

881 :鯉の街GW:2022/05/04(水) 22:08:10.97 ID:dkeTUbmh0.net
>>872
福山は備後地域で、岡山の方の仲間。
広島は安芸国。

882 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:08:33.89 ID:m0IAYw9Q0.net
混ぜる関西のと広島のお好み焼きを食べ比べたら

余裕で広島のお好み焼きが美味しいよ

関西なんてただ混ぜてるだけでレシピさえあれば誰でも作れる
広島のは焼き手の創意工夫がある

関西なんてもんじゃと大差ないし

883 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:08:37.90 ID:RjVKwjop0.net
>>876
友達がお風呂がちんちんだもんでこまったでよー
と、言った時は笑った

884 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:10:06.28 ID:T8RD95TT0.net
>>880
なんかその名称だと食べる気がしないw

885 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:10:39.78 ID:+uciZG7w0.net
海軍兵学校の海上自衛隊術科学校に行った時に呉で食ったらこれは広島焼きでもなく呉焼きやと言われたな

886 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:11:25.66 ID:OR6uBQ+c0.net
オタフクソースが美味いだけっていう

887 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:13:26.66 ID:5p6uhSLf0.net
>>879

でもわざわざ現地に行って自分達の呼称を押し付ける人はいないでしょ
だから腹立ててるんだと思うけど?

888 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:14:15.68 ID:x++yLdyK0.net
ケロカス見ればわかる

889 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:15:01.37 ID:DLXhaK160.net
ビールには餃子なんだが広島の人はビールにお好み焼き?

890 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:15:29.79 ID:fGS3oI4S0.net
そりゃ馬鹿にする意図以外で広島焼きなんか言わないからな
相当頭悪いやつでもない限りは

891 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:17:07.82 ID:DLXhaK160.net
都内にも何ヵ所か広島焼きの店があるが、広島県民曰く、本物とはほど遠いらしい。本物食べたいけど、広島、遠いな〜。

892 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:17:55.01 ID:W6TY1V/90.net
広島焼き → キャベツ焼き
もんじゃ → ゲロ

893 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:21:28.02 ID:T8RD95TT0.net
俺も広島のお好み焼き食べてみたいけど遠すぎて……
大阪のお好み焼きは食べたことあるんだけど

894 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:23:47.72 ID:+7C9WRYU0.net
東京の人間からするとお好み焼きといえば関西風のものを連想する。そばが敷いてあるのは広島風お好焼き、っていう印象。

895 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:23:48.43 ID:9TKxgz/K0.net
>>893
近くに広島焼きの店ないの?
ググってみれば?
美味しいよ

896 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:24:06.45 ID:3W+mG3PS0.net
連休明け出張で広島行くから広島焼き食うの楽しみにしてたとこだわ

897 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:24:37.08 ID:9TKxgz/K0.net
>>894
広島風はクレープ状の生地にキャベツがいっぱい入ってるやつだよ
そばが入ってるかどうかは関係ない
入ってることが多いけど

898 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:24:52.96 ID:DXAfGNZj0.net
知らんが東京でも露天商は広島風な気がするが
全国的には広島風のシェアが高いのか?

899 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:27:23.22 ID:pv2caYnY0.net
>>883
お風呂が少し熱いくらいではちんちんとか言わん

沸騰するぐらいと時の表現力

900 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:28:31.72 ID:RDeaJLjI0.net
焼きそば焼き

901 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:28:39.38 ID:4kbBbXbp0.net
東京のお好み焼きと言えば、福生の道頓堀だろ

902 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:28:50.64 ID:2enxv7Fn0.net
広島のはキャベツをヘラで押しつけて焼くやろ
あんなん絶対したらあかんわ
味落ちるぞ

903 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:29:22.23 ID:pv2caYnY0.net
>>889
何で餃子だけなんだ?
合うものいくらでもあるぞ

904 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:30:45.78 ID:xg1/XuMV0.net
>>19
そもそも東部は備後国で西部の安芸国とは文化が違う
明治の廃藩置県で何となくバランスが悪いからって適当にくっつけただけだからな

905 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:31:19.41 ID:DXAfGNZj0.net
Yahoo!知恵袋
どうしてお祭りなどの屋台で売っているお好み焼きは広島風ばかりなのですか?
それとも、私がみたことないだけで大阪風のお好み焼きの屋台もあるのでしょうか?

ベストアンサー
恐らく質問者様が言いたいのは、広島風=薄く生地を引いて具を乗せて焼く、大阪風=具と生地を混ぜて焼く こういう事だと思います。
さて屋台で作られている物は、本来「お好み焼き」ではありません。

メインの具がキャベツだけで、豚肉やエビなどの動物系の具が入ってないものは、「洋食焼き」や「一銭洋食」(最近では「キャベツ焼き」というのもある)と呼ばれるお好み焼きの元祖の食べ物です。
これは生地を薄く焼き、その上にキャベツを乗せて天かすや干しエビに紅しょうがなどを乗せて焼いた、「広島風」のお好み焼きに近いものになります。
お好み焼きは、元々この洋食焼きが豪華になったものです。

本来、店で好きな具材を入れたり焼き方を指定したのが「お好み焼き」です。
お好み焼きの欠点は、「一度に大量に作れない」という事と食材に生の動物系食材を使う為、「作り置きが出来ない」という事です。
そして洋食焼きというのは、逆に具材が固定され大量に焼けるので、1個辺りの価格を高く設定出来ません。

そこで屋台やテイクアウトでは、客単価を上げる為に肉や魚介類の代わりにそばを入れて豪華にし、単価を上げる事で売る上げを上げようとしたのが、「広島焼き」という広島のお好み焼きとは別の食べ物が生まれました。
所がこの「広島焼き」が屋台などでよく売れた為、本場の広島のお好み焼きを知らない人が広島のお好み焼きと勘違いし、同じような食べ物を「お好み焼き」とか「広島焼き」とか言う事で各地に広まった訳です。

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10132178990

906 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:31:25.08 ID:1fOcXo6C0.net
セルフで焼く大阪のお好み焼きなら600円くらいが限界だけど広島のお好み焼きなら焼き手の手間隙考えたら1000円払ってもいいと思う

907 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:31:41.32 ID:6R4Qis/i0.net
お好み焼きは広島の方がうまい
たこ焼きは明石焼きのがうまい

908 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:31:50.49 ID:E0TWrcem0.net
>>898
広島焼きは値段が高くても仕方ないって風潮があるからな
ボッタクりやすい屋台と親和性が高いのだろう

909 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:32:08.15 ID:W7IaRBaB0.net
広島焼が広島ではお好み焼きと呼ばれてることを知らなかった

910 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:33:11.73 ID:SizvlAz80.net

広島風より、広島焼きのほうがオリジナル感があると思うのは俺だけ??
風って、何かの亜種じゃん

911 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:34:00.36 ID:kgn9TKYR0.net
>>898
いわれてみれば露店のお好み焼きの焼き方は
一銭洋食の流れやな
まじぇまじぇして焼いてる露店は見たことないわ

912 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:34:10.03 ID:TiEBvdJv0.net
>>901
東京の福生の道頓堀って
もうわけ分かんねえな

913 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:34:23.17 ID:sDU2jKA/0.net
>>873
>>881
県内ですら広島焼きなんだからあきらめろw

914 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:34:38.02 ID:pv2caYnY0.net
>>907
明石焼とたこ焼きは全く別もんだろ?

915 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:35:55.10 ID:2enxv7Fn0.net
>>898
あれは関西風の上に目玉焼き乗せてるだけやろ
何処のでもないと思う

916 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:36:16.73 ID:Zs75xhxa0.net
そんなことで怒るやつは広島でもガイジだけ
別になんとも思わない

917 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:37:22.68 ID:CHBwpurk0.net
広島で関西風のお好み焼きを出す店が
単に「お好み焼き」というのぼりを出してたりするけどそっちには文句言わんの?

918 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:37:42.67 ID:R3sssAE80.net
>>913
備後は広島風お好み焼きには関係ないからな
お前が言ってるのは「某国ではインスタントラーメンを辛ラーメンって言ってるから、アジアではインスタントラーメンは辛ラーメンと呼べ」って言ってるのと同じだよ

919 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:37:48.40 ID:pv2caYnY0.net
>>909
別に広島じゃ無くてもお好み焼きとは言うよ?
どっちのタイプかわかるように
便宜上広島焼きとか言う時があるだけ

920 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:40:40.63 ID:DXAfGNZj0.net
本来のお好み焼きは、素の生地(+キャベツ)にトッピングで具をお好みでカスタマイズするからお好み焼きだったのか?
具入り完成品で売ってる店は偽者だったのか?
うどんにかき揚げとか天ぷら追加するみたいな?

丸亀製麺
かけうどん  定番の味だからこそ、アレンジは無限大
https://www.marugame-seimen.com/uploads/items/1x_img1_path61d4f78c6b2f1.png
https://www.marugame-seimen.com/menu/

921 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:40:52.85 ID:Ae7Tdt7t0.net
>>910
広島焼きを広島の人間が言い出したんなら何も問題なかったんだと思うんだけど、言い出したのが、広島でも大阪でもない人々が言いだしたから、受け入れられないんだよ

922 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:41:37.72 ID:hIBmrNOP0.net
お好み焼きは100歩譲っても、
トンカツやコロッケにも、
おたふくやカープソースかけんな

923 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:42:21.11 ID:a+8E6Cjx0.net
>>846
ケロイド焼きとかさすがに不謹慎だしそれ以前に不味そうで頼めんわ
ピカドン焼きならギリセーフ

924 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:42:48.07 ID:+sadP2Su0.net
ピカ広島名物の広島風焼きソバなんざベクレてるやろ

925 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:43:04.95 ID:VPJ4kBKE0.net
>>904
江戸時代から備後の大部分は広島藩
尾道は広島藩の台所と言われていたくらい
福山藩は福山周辺の長細い地域だけ

926 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:44:50.56 ID:KIkxEjd50.net
>年300枚のお好み焼きを食べ、業界について研究する広島経済大(安佐南区)
>の細井謙一教授(54)は、呼び方論争を「愛着の裏返し」とみる。

年300枚のお好み焼きを食べるだけの楽なお仕事です。

927 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:45:17.85 ID:R3sssAE80.net
>>924
焼きそばって言える程焼いてソースがからんでる広島風お好み焼きってのはないんだけど
本気でそういってるのならあなたが知ってるその広島風お好み焼きは偽物の似非広島風お好み焼きだよ

928 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:48:12.54 ID:T8RD95TT0.net
>>895
まああるにはあるんだけどね
他のレスにあったけど広島県民が本場とは似て非なるものと言うものに当たったら嫌だなと
あと本場で食べたいってのもある

929 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:49:49.25 ID:Zs75xhxa0.net
関東で食べる広島焼きはマジで不味い

930 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:51:32.31 ID:PHIHQNKG0.net
焼きそばでカサ増しすんのやめろよ。
焼きそば食いたいわけじゃねーんだよ。

931 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:51:42.95 ID:1BxFFwP80.net
>>926
1枚800円として年間24万円をお好み焼きに
費やす人生

932 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:51:58.12 ID:R3sssAE80.net
まあ、広島県内でも広島市経済圏を外れると
>>905に書いてるような似非広島風お好み焼きを広島風お好み焼きって言って売る店があるんだよねぇ

933 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:52:29.02 ID:DXAfGNZj0.net
具も焼き方も自由、お好みだからお好み焼きか? 完成品を売ってるのは偽物なのか?


創業80年の超老舗!浅草のお好み焼き屋「染太郎」は、しゅうまい天とあんこ巻きがアツアツ激ウマだ
しゅうまい天(730円)の材料
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mgohan_cn/20161016/20161016131921.jpg
https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/another/3648


お好み焼き - Wikipedia
前史
現在のお好み焼きに近いものとしては、昭和の初めに東京を中心に流行した「どんどん焼き」があり、屋台や縁日などで販売された。
このどんどん焼きは近畿地方においては、ソースが洋食的で一銭で買えることから一銭洋食と呼ばれ広まっていった。

大正7年3月24日の読売新聞朝刊に「蝦フライ一銭のどんどん焼」と題する記事が掲載されており、記事内では「どんどん焼き」という表現を用いながらも、その屋台の暖簾や品書きには「お好み焼」という表現が使用されている。
食文化史研究家の岡田哲は、「お好み焼き」は当時の東京の花街において、座敷にしつらえた鉄板で客が自分の「好み」に焼く風流な遊戯料理として誕生したというこの証言に基づいた解釈を紹介しており、日本コナモン協会会長の熊谷真菜も自著にて同じ説を採用している。

現存するお好み焼き屋の中で最古とされる店は、浅草の「風流お好み焼 染太郎」で昭和13年の創業であるが、大阪でも同じ時期に「以登屋」が開店しており、大阪で初めて客に自由に焼かせる「お好み焼き」を紹介したとされる。

なお、広島は戦前の東京で誕生したお座敷料理のお好み焼きはもちろん、戦後に広まった混ぜ焼き式のお好み焼きの影響も受けなかった地域であるが、
どんどん焼きは乗せ焼きが主流であり、どんどん焼きから一銭洋食として伝わり、関西のお好み焼きも広島のお好み焼きも源流は同じである。
戦災からの復興過程で1950年ごろに発生した屋台街において、鉄板一枚で調理出来ることから、戦前の一銭洋食をベースに独自の変化を遂げ、後に広島風お好み焼きと呼ばれる料理に発展した。

934 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:52:36.98 ID:SizvlAz80.net
>>921
そういうことなんだ…
生粋の広島人が「広島風」なんて言ってそれが地元に浸透した理由が逆に分からなくなったわw

935 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:55:23.11 ID:PHIHQNKG0.net
>>932
え、焼きそば入れるやんw

936 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:57:21.78 ID:DXAfGNZj0.net
この具が最低限のが原型でいいのか


山形名物 どんどん焼
https://youtu.be/339lBX4nc8M

氷見市民のソウルフード!ピンク色のどんどん焼き
https://youtu.be/5Ox2pXmDln4

937 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:57:54.73 ID:H/wt9t4w0.net
>>535
備前焼のイメージが強すぎて食い物に繋がんねえ

938 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:59:08.82 ID:1BxFFwP80.net
福岡市は九州地方の首都
仙台市は東北地方の首都

広島市は中国地方にある大きめの県都

939 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 22:59:42.78 ID:wH2tsvqh0.net
周りにそんな奴おらんが
所謂大阪焼きは何故か関西風と呼ぶ

940 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:00:10.32 ID:T8RD95TT0.net
広島県民と大阪府民に尋ねたい
それぞれの「お好み焼き」の定義を知りたい
最低限こうでなくてはお好み焼きと呼べないところを

941 :鯉の街GW:2022/05/04(水) 23:00:19.63 ID:gM29iDmr0.net
>>913
じゃけぇ、東部は備後じゃ云いよろうが。 

942 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:00:34.54 ID:R3sssAE80.net
>>935
広島風お好み焼きは、茹で麺か蒸し麺を入れるがそばと決まった訳でもってなく(そばとうどんは6対4らしい)、麺を入れなくても広島風お好み焼き
そしてその麺は焼きそばって言うほど炒めないしソースも絡ませない

焼きそばがはいってるお好み焼きは多分似非広島風お好み焼きだよ

943 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:01:39 ID:ED8SuMX40.net
お好み焼きは日本全国どこに行ってもほぼ同じものが出てくるやろ
違うのは広島焼きの広島だけ

944 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:02:26 ID:DXAfGNZj0.net
子供のころから駄菓子は知ってたが
どんどん焼きは、具なしのお好み焼きみたいな物だったのか


どんどん焼き(ソース味)

価格:20円  内容量:12?
原材料 小麦粉、植物油、でん粉、ソース、砂糖、アオサ粉、ピーナッツ
香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、膨張剤

https://dagashi.info/wp-content/uploads/2020/04/IMG_2102.jpg
https://dagashi.info/594/

945 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:03:59 ID:T8RD95TT0.net
>>944
懐かしいw
まだこれあるのか

946 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:04:27 ID:PHIHQNKG0.net
>>940
だから結局、大阪風、広島風って言うんだよ。
基本、お好み焼きっていったら一般的な関西のそれをイメージするけどね。
だから広島風って言うのが一般的なんだよ。
俺は広島風の方が好きだけど、こんなくだらない事に躍起になる広島県人が大嫌い。

947 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:06:08 ID:RDeaJLjI0.net
お好み焼きって単語自体は東京生まれなんだろ
大阪風広島風でいいんじゃね?

948 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:06:17 ID:h6QhagKr0.net
麺を入れるのは、お好み焼きとしては邪道だからな

949 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:06:18 ID:PHIHQNKG0.net
>>942
いや、そばいらないって言ってんの。
そば入れないと駄目なんか。

950 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:07:36 ID:x++yLdyK0.net
なおもんじゃ焼きは馬鹿にする

951 :鯉の街GW:2022/05/04(水) 23:07:56 ID:gM29iDmr0.net
>>934
広島じゃ、お好み焼き云うんで。 

952 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:08:52 ID:bLZxBYEV0.net
都民の俺がジャッジしてやろう
明石焼きは玉子焼きに統一した方が良いな 
広島焼きは広島風お好み焼きで良いだろう
関西風お好み焼きはそのままの呼称で良い

953 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:08:57 ID:R3sssAE80.net
>>940
「お好み」焼きだから定義っていわれても

逆に広島風お好み焼きは必ずしも焼きそばが必要ないって話しだから

「広島風お好み焼きは焼きそば入り何々ってでしょ」ってのに違うって言ってる

954 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:09:49 ID:8nWfNIxR0.net
広島いた時は週一ぐらいで食ってたな

955 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:10:04 ID:E0TWrcem0.net
>>949
ダメでしょ
麺入りが広島焼きのアイデンティティなんだから

956 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:10:20 ID:PHIHQNKG0.net
>>951
広島の店で、広島風お好み焼きで。って注文する奴いねーだろw

957 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:10:38 ID:R3sssAE80.net
>>949
広島風お好み焼きには必ずしもソバが必要ってわけじゃないから
「ソバ入り」クレープなんとか焼きだと嘘になるって話し

958 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:11:16 ID:PHIHQNKG0.net
>>955
じゃあ焼きそばを小麦粉で包めよw

959 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:11:35 ID:dnrMoobF0.net
広島は円盤状と半月型に二つ折りにする二種類ある

960 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:11:47 ID:E0TWrcem0.net
>>956
そば肉玉

961 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:12:18 ID:R3sssAE80.net
>>960
えー肉玉そばじゃね?

962 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:12:56 ID:D5G8yIm/0.net
世間一般にお好み焼きと言えば混ぜ焼きの事なんだから
広島焼きは別の名前つけりゃいいのにな

963 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:13:03 ID:a+8E6Cjx0.net
>>943
あの焼きそばキャベツ焼きなw
広島人ってエビフライにもトンカツにもオタフクお好みソースかけて食うから単にソースで味を認識してるっぽいんだよな

964 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:13:06 ID:Dkt1iYJw0.net
大阪出身だが広島風が好き

965 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:13:24 ID:1X3aIY820.net
>>852
そういう糞食いみたいな言い方するから嫌われるんだろおまエラは

966 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:14:06 ID:PHIHQNKG0.net
>>960
そばいらんっちゅーねんw

967 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:14:47 ID:bLZxBYEV0.net
>>956
肉玉そばとコールしろ 

968 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:15:06 ID:9tMparkp0.net
広島岡山ってなんかヤな奴多いよな

969 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:15:14 ID:dnrMoobF0.net
ソバより細うどん入り

970 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:15:17 ID:R3sssAE80.net
>>966
麺なし頼めばすむだけだろ

971 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:15:24 ID:PHIHQNKG0.net
>>963
ソースを食う為の物かもしれんな。

972 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:15:32 ID:bLZxBYEV0.net
大阪もたいがいだわ

973 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:16:26 ID:R3sssAE80.net
>>956
まあ、広島ので一番のお好み焼きチェーンの徳川だと広島風お好み焼きって頼む必要あるけどね

974 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:16:58 ID:E0TWrcem0.net
>>966
お断りです
麺は広島焼きの必須アイテムです

975 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:17:19 ID:PHIHQNKG0.net
>>970
その場合、肉玉!って言うの?
それはそれでムカっとくるんだろ?広島人てw

976 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:18:13 ID:/1GRTR2g0.net
>>950
もんじゃ焼きなんて、馬鹿にする以前の問題だろ

977 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:18:26 ID:PHIHQNKG0.net
>>973
あら

978 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:18:27 ID:bLZxBYEV0.net
>>975
肉玉のそば無しで!とコールしろ

979 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:19:19 ID:dnrMoobF0.net
広島はそば、肉玉、牡蠣で1200円

980 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:19:23 ID:R3sssAE80.net
>>975
それでむかつく人間はおらんだろ
おったとしても似非広島人だろ
どうこう言いながら広島の風習によって来てんだから

981 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:19:38 ID:PHIHQNKG0.net
>>974
広島焼き(そば)って言いなさいw

982 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:20:51 ID:1BxFFwP80.net
>>968
広島市も岡山市も政令指定都市

983 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:21:14 ID:E0TWrcem0.net
>>981
そば肉玉です

984 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:21:18 ID:R3sssAE80.net
>>979
牡蠣入りお好み焼きってあれは観光客相手だけのもんで、ソースで食べるお好み焼きとしては無しだろ

985 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:21:47 ID:T8RD95TT0.net
間違っていたらスマンが

大阪はキャベツを生地に混ぜて焼く
広島は焼いてる生地の上にキャベツを乗せる

こんな感じに見える

986 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:22:01 ID:PHIHQNKG0.net
>>978
焼きそばのそば無しで!って感じか。

987 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:22:01 ID:+sadP2Su0.net
>>927
ソースなんざどうでもええねんソバメインやから焼きソバや
まぁソバ焼きでもええけど

988 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:22:31 ID:RjVKwjop0.net
>>899
そう言うこと

989 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:23:26 ID:ZDcBc0Ur0.net
>>940
広島焼きはキャベツをクレープで挟んだものじゃね
大阪焼はキャベツを溶かした小麦粉に練り込んだもの

990 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:23:34 ID:PHIHQNKG0.net
>>985
てっきりキャベツがメインだと思ってたが、そばがメインらしい。

991 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:24:20 ID:ux32WCem0.net
西荻のカンランは美味い。

992 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:24:36 ID:bLZxBYEV0.net
>>986
広島風は肉と玉子もオプションだから、そば無し!とコールしたらキャベツ焼きが出てくるぞww

993 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:24:39 ID:R3sssAE80.net
>>987
そこまで焼きそば素直に焼きそば頼めよ
広島のお好み焼き屋には普通に焼きそばあるからな

994 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:25:16 ID:RDeaJLjI0.net
>>972
大阪「イカ焼き」
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/mikingstar01/20190701/20190701132543.jpg
東京他「イカ焼き」
http://gurumato.net/wp-content/uploads/2019/10/ikayaki_kanto.jpg

995 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:25:34 ID:PHIHQNKG0.net
>>992
お~、ワンダフル

996 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:26:01 ID:kiiro5Jt0.net
>>942
>焼きそばがはいってるお好み焼きは多分似非広島風お好み焼きだよ

モダン焼きのことか?

997 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:26:41 ID:T8RD95TT0.net
>>986
それどこの肉吸いだよw

998 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:27:49 ID:ZDcBc0Ur0.net
お好み焼きはイカ豚玉が定番だろ
広島焼きはキャベツだけか

999 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:28:45 ID:hIBmrNOP0.net
>>972
たぬきうどんとか
他からすると迷うわな

1000 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/04(水) 23:28:49 ID:bLZxBYEV0.net
広島風は肉玉が定番だな

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